美食网教您怎么做正宗的香酥龙利鱼,分享最正宗的香酥龙利鱼做法和详细的香酥龙利鱼图解步骤,香酥龙利鱼菜谱的简介:龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆
1香酥龙利鱼正宗做法/图解/步骤:
1. 准备好材料:两块龙利鱼(大概300克),面包屑100克左右,鸡蛋一个,姜、葱、蒜少许,胡椒粉、盐少许
2. 准备好材料:两块龙利鱼(大概300克),面包屑100克左右,鸡蛋一个,姜、葱、蒜少许,胡椒粉、盐少许
3. 鱼切好后,加入少许盐进行调味
4. 加入少许料酒或者是黄酒,为了是去除鱼腥味
5. 再加入少许胡椒粉
6. 将姜跟蒜切小
7. 把切好的姜跟蒜放进鱼面,进行调味
8. 鱼跟加入的佐料搅拌均匀,腌制30分钟以上
9. 之后把腌好的鱼,放到鸡蛋里过一遍,然后再放到面包屑里过一遍,让鱼两面沾满面包屑
10. 把沾满面包屑的鱼放进锅里煎制,油不需要太多,油温8成热就可以放进去了煎制了
11. 表面煎制金黄后翻过另一面继续煎制
12. 鱼煎制金黄,即可盛出
13. 把葱撒在煎好的鱼面上,就完成了
14. 成品,开吃了
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