过年来一道。
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年夜饭一道必备开胃凉菜，黄瓜拌皮蛋！一、准备食材：黄瓜1根，皮蛋1个。二、制作过程：1.准备好所有的食材。黄瓜洗净后切成条，皮蛋剥皮后放入碗中备用。2.锅中加水烧开，放入少许食盐和食用油，再把皮蛋下锅煮熟。3.皮蛋煮好后捞出，过凉水沥干。4.碗中放入少许的蒜末，再把切好的黄瓜倒入碗里，加入2勺生抽、1勺醋、少许白糖和香油搅拌均匀。5.接着把皮蛋放入盘中即可食用。6.这样一道清爽可口的黄瓜拌皮蛋就做好了，做法简单易做，喜欢吃的朋友可以试试哦！三、小贴士：1.黄瓜和皮蛋都是凉性食材，所以一次不能煮太多了。
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