【蒜香肉酱烤茄子】1、.长茄子洗净,对半切开,再切成0.5cm厚的薄片2、.瘦猪肉、青红椒、洋葱、姜、蒜分别剁成碎末3、.剪一张正方形...
1蒜香肉酱烤茄子
1..长茄子洗净,对半切开,再切成0.5cm厚的薄片
2..瘦猪肉、青红椒、洋葱、姜、蒜分别剁成碎末
3..剪一张正方形的锡纸,将茄子片铺到锡纸上
4..将洋葱末、肉碎、一部分姜蒜末放入碗中,加入酱油
5..加入一茶匙细砂糖
6..加入少许盐
7..用勺子搅拌均匀,作为肉酱待用
8..将搅拌好的肉酱铺在茄子片上
9..浇上少许橄榄油
10..撒上剩余的姜蒜末
11..撒上青红椒碎末
12..将锡纸包好,放置于炉上,7档加热3分钟左右,关火,用余热焖7分钟
2蒜香肉酱烤茄子
1.长茄子洗净,对半切开,再切成0.5cm厚的薄片。
2.瘦猪肉、青红椒、洋葱、姜、蒜分别剁成碎末。
3.剪一张正方形的锡纸,将茄子片铺到锡纸上。
4.将洋葱末、肉碎、一部分姜蒜末放入碗中,加入酱油。
5.加入一茶匙细砂糖。
6.加入少许盐。
7.用勺子搅拌均匀,作为肉酱待用。
8.将搅拌好的肉酱铺在茄子片上。
9.浇上少许橄榄油。
10.撒上剩余的姜蒜末。
11.撒上青红椒碎末。
12.将锡纸包好,放置于炉上,7档加热3分钟左右,关火,用余热焖7分钟。
3肉酱烤茄子
1.油锅中放入一半量的葱末、蒜末煸出香味,放入肉末翻炒,直到肉末变色成熟后盛出
2.用小火将油锅烧到3成热,放入香辣酱煸出红油,然后放入肉末用中小火慢慢煸炒,直到肉末完全成熟,然后加入白糖炒匀,烤茄子的肉酱就做好了
3.茄子洗净后放入微波炉用中火叮1分钟,直到茄子稍微变软,然后用刀切一条口子,刷上橄榄油
4.在茄子上放入剩余的葱、蒜末放入预热到170度的烤箱中,烘烤5-8分钟,然后取出茄子放上肉酱,继续放入烤箱烤3-5分钟,最后撒上黑胡椒、辣椒油即可
4烤肉酱茄子片
1.材料有长茄子,洋葱,大蒜,肉馅,西红柿,芹菜,番茄酱,再准备一块奶酪,肉馅用牛肉馅猪肉馅都随意
2.先来做肉酱,把西红柿,洋葱,芹菜,大蒜都切成细丁,锅中加入少许油,放入洋葱丁,大蒜丁,芹菜丁小火炒香,再加入肉馅拌炒均匀,放入番茄丁和番茄酱继续拌炒均匀,再加入盐,胡椒粉,百里香,调味即可。还可以用番茄罐头,做法类似做茄汁意面时的酱料
3.茄子洗净去蒂,切成一刀断一刀不断的圆片,然后泡盐水,再擦一点奶酪丝备用
4.在茄子中间塞进肉酱,可以再放点奶酪丝,这样煎的时候奶酪还可以起到封口的作用。然后放入平底锅内煎至两面焦黄,煎的时候也可以用黄油
5.茄子煎好后取来烤箱容器,在容器内抹上一层黄油,放入煎好的茄子,淋上剩下的肉酱,撒上些炒香的蒜末,最后撒一层奶酪丝,烤箱预热至200度,烤20-25分钟即可
如果觉得《蒜香肉酱烤茄子怎样做才好吃》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!