蒜香肉酱烤茄子最正宗做法 蒜香肉酱烤茄子的做法,做法教程图解,蒜香肉酱烤茄子最正宗做法 蒜香肉酱烤茄子的做法如何做好吃,蒜香肉酱烤茄子最正宗做法 蒜香肉酱烤茄子的做法低热量、低脂肪食品、含脂肪少,是健康营养美食,今天教大家怎么做蒜香肉酱烤茄子最正宗做法 蒜香肉酱烤茄子的做法。具体步骤如下1..长茄子洗净,对半切开,再切成0.5cm厚的薄片2..瘦猪肉、青红椒、洋葱、姜、蒜分别剁成碎末3..剪一张正方形的锡纸,将茄子片铺到锡纸上4..将洋葱末、肉碎、一部分姜蒜末放入碗中,加入酱油
1蒜香茄子 。
1:茄子洗净去蒂削块,青椒切圈,韭菜切段,蒜拍扁切碎
2:底锅热油放八角,干辣椒,一点蒜碎爆香
3:淋入酱油、味极鲜,再倒入茄子炒至熟透
4:稍加一点白糖,将青椒倒入略炒一回
5:将拍好的蒜碎、韭菜段依次倒入
6:加盐、鸡精,滴几滴香油翻匀出锅即可
2蒜香茄子
1。茄子正反各斜切片,刀下一头略提,使得整体相连不断
2。料酒少许还有盐把茄子淹几分钟
3。红萝卜洋葱青椒切丝待用
4。油锅里多放些油,茄子先入锅两面略炸一下,捞出备用
5。油锅洗净加少量油,炒香葱花,姜末和蒜头后,加入洋葱和红萝卜翻炒
6。把茄子放入炒锅内,加一些高汤,调好味道,慢火煨一会儿
7。出锅前加味精,装盘
8。再清锅放入少量油,加入青椒丝和辣椒酱和少许盐,炒出香味后,浇在茄子上面
3蒜香茄子
1、将茄子洗净去蒂,撕成块状备用;蒜头去皮切片,香菜洗净切段。
2、炒锅注油烧热,下入蒜片,葱姜末爆锅,倒入茄子翻炒至软熟时加入酱油、白糖、盐、料酒,炒至茄子熟透,用旺火收浓汤汁,放入味精、香菜,翻匀出锅即可。
4蒜香手撕茄子
1.长茄子洗净,开水入蒸锅蒸7分钟左右,具体时间视茄子大小而定,筷子能轻松穿过茄子即可
2.利用蒸茄子的空挡,将香菜切碎,大蒜捣成蒜泥或切成细末
3.蒸好的茄子放凉后用手撕成条状,加入香菜、蒜泥、生抽、醋、香油、盐,搅拌均匀即可食用
5蒜香榄菜蒸茄子
1.所有材料拌匀,放于盘上,隔水蒸15份钟。
2.倒去多余水分,加上汁料调味即成。
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