制作材料:猴头菇(干),猪骨,红枣,枸杞,食用盐。
制作步骤:
1、将猴头菇提前4小时浸泡,浸泡过程中泡至水变黄色就将猴头菇挤干水分捞出,换水后重新浸泡,反复多次,去除猴头菇的苦味,直至猴头菇水变清。
2、泡好的猴头菇剪去蒂部的老根,然后将猴头菇撕成小片。
3、将猪骨、红枣、枸杞洗净沥干水分。
4、电压力锅内放一蒸架,加入适量清水(清水刚好没过蒸架即可)。
5、蒸架上放一个不锈钢盆,倒入适量清水,把猴头菇、猪骨、红枣及枸杞放入其中。
6、盖上盖子,按下煲汤键,煲一个小时左右就可以喝了。
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