菜谱简介
在卖场在公车上都听得到咚咚呛的音乐了,年到了!今年没有润月的话现在已经是过年了,又是糖果饼干该出鞘时,过年嘛稍放纵一下,零食自制吃得安心又有气氛,短短的时间,简单的部骤,省下钞票多多.
材料
杏仁果300g苦甜巧克力200g水40cc砂糖100g奶油20g巧克力粉适量
做法
1
杏仁果入烤箱150度烤15分钟.
2
取一厚底锅放入砂糖和水,开火煮至106度黏稠状
3
倒入杏仁果拌炒(关火)
4
至成白糖包住杏仁果,取出筛去多余的糖粉
5
再回锅开火煮至成焦糖状,摊开放凉
6
苦甜巧克力加奶油隔水溶解,离火拌匀.
7
焦糖杏仁果倒入已溶巧克力中,用木杓拌至干爽
8
最后入巧克力粉拌合即成,非常好吃,与市售的杏仁巧克力绝对不一样喔!
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