溜肉段是一道东北名菜，味道咸鲜，肉质酥嫩，特别下饭。今天美食课堂为大家带来东北溜肉段的做法，下面就一起来学吧。
东北溜肉段是东北饭馆中最叫座的一道肉菜，是东北菜的经典代表菜之一。溜肉段外酥里嫩，口感咸香，美味可口。
1.猪肉洗净切条，加入1小勺料酒、1小勺盐拌匀腌制15分钟。
2.在淀粉中加入1个蛋清搅拌均匀。
3.将腌好的肉裹上蛋清淀粉糊。
4.锅中烧热油，油温烧至六七成热时，下入肉段炸至金黄后捞出，然后等油温上来后再复炸一次。
如果觉得《东北名菜 溜肉段的做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
