鲫鱼炖冻豆腐的做法
鲫鱼炖冻豆腐是传统的美食菜谱,在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。接下来小编为大家推荐的是鲫鱼炖冻豆腐的.做法,欢迎阅读。
主料
鲫鱼一条
冻豆腐200克
黑木耳一把
辅料
盐
胡椒粉
葱
料酒适量
做法
1. 准备好食材
2. 清洗干净的鱼,鱼背划十字刀用厨房用纸擦干鱼身
3. 热锅后加入适量的油,放入姜片小火煸香后放入鲫鱼煎至金黄
4. 翻身也煎至金黄后加料酒
5. 加矿泉水没过鱼身,大火煮开,小火慢炖后放入黑木耳和冻豆腐,继续煮
6. 再次煮开后加入盐,胡椒粉调味
7. 加入葱花就可以装盘了
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