问题补充:
下列营养成分中,能被人体小肠直接吸收的是
A. 蛋白质
B. 葡萄糖
C. 脂肪
D. 维生素
答案:
A. 蛋白质
B. 葡萄糖
C. 脂肪
(答案→)D. 维生素
解析:食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用,而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的,必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后,才能被消化道壁吸收,故选D。
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