问题补充:
单选题贮藏蔬菜、水果要保持低温,这是因为A.温度低,减少细菌病害B.温度低,呼吸作用弱,有机物消耗少C.温度低,促进光合作用积累D.温度低,蒸腾作用弱
答案:
B解析分析:此题考查的知识点是温度对呼吸作用的影响.解答时可以从温度与呼吸的关系方面来切入.解答:温度:温度能影响呼吸作用,主要是影响呼吸酶的活性.一般而言,在一定的温度范围内,呼吸强度随着温度的升高而增强. 根据温度对呼吸强度的影响原理,在生产实践上贮藏蔬菜和水果时应该保持低温,使蔬菜、水果的呼吸作用减弱,以减少呼吸作用对有机物的消耗、可延长保鲜时间.故选:B.点评:解答此类题目的关键是理解植物的呼吸作用受温度的影响.
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