杏鲍菇营养丰富，味道鲜美，是很常见的家庭料理食材。杏鲍菇怎么做好吃呢？今天跟大家分享的是酱汁杏鲍菇的做法，下面就一起来学吧。
杏鲍菇肉质肥厚，口感很有韧性，深受人们的喜爱。这道酱汁杏鲍菇由于切了花刀，看起来就想鱿鱼一样，被浓郁红亮的酱汁包裹着，特别下饭，做法也超简单哦。
1.取两个杏鲍菇洗净，然后切成5-6cm的长段。
2.将长段切成大片。
3.给杏鲍菇片划上花刀。
4.取一个大碗，加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖调匀成调料汁。
5.将杏鲍菇放入调料汁中拌匀腌制15分钟。
6.锅烧热，放少许油，下入腌好的杏鲍菇片中小火煎制。
7.煎至杏鲍菇出水，倒入适量腌制杏鲍菇的调料汁。
8.大火收汁即可。
9.装盘撒上少许白芝麻和葱花做点缀。
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