鸡腿最好吃的做法,软嫩多汁,比黄焖鸡都好吃,值得收藏
每次红烧鸡腿或者鸡翅,都是不够吃的,小编自己也特别喜欢吃鸡腿,但是一只鸡就两只腿,每次还没吃就被抢完了,实在是不过瘾,然后为了给家人解馋,今天小编就去菜市场专门去挑了五个非常新鲜的大鸡腿,准备来个黄焖鸡腿儿,这是一道非常下米饭的菜,这样就不怕不够吃了。
大家都知道在外面吃黄焖鸡的时候,他们都是用砂锅来炖的,这样比较能把里面的鸡肉烧的嫩嫩的,然后让汁儿很好的融入进去,只有这样做才能让鸡腿儿做出来的更美味,还软嫩多汁。所以今天小编也用砂锅来红烧这些大鸡腿儿,再配上一些土豆就是绝配!
准备食材与配料:鸡腿、土豆、香菇、生姜、葱、蒜瓣、生抽、酱油、白糖、料酒、盐、辣椒
把鸡腿洗干净,用刀剁成小块备用。
把香菇用水泡发开,然后切开,把土豆切小块一点,生姜切成丝状,葱和辣椒切成小段状。
把锅热上,里面倒点油,油温热的时候放入姜丝,开始爆炒,让它香味出来,然后再放入鸡腿,来回翻炒几下,炒的让鸡腿变色就可以了。
然后放一勺料酒,一勺生抽,还有一勺酱油。
再往里面放一点白糖,然后放入香菇土豆,葱蒜,开始翻炒,翻炒均匀就可以了。
然后往里面添点儿水与食材一样齐。
然后把鸡腿倒进去,大火转到中火煮十分钟即可,十分钟后就把盐和辣椒放里面再闷个4,5分钟。
这样砂锅鸡腿就做好了,口感非常不错,这就是鸡腿最好吃的做法,软嫩多汁,比黄焖鸡都好吃,值得收藏,快给家人们做起来吧。非常下饭的呦
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