秀一下我给初中小朋友做的早餐。它充满了营养。我的孩子们喜欢它。这很简单。
我家有个初中生，每天的早餐都很精致，营养也很丰富。初中生的学习压力虽然没有高中生大，但正处于快速生长发育期，营养也要跟上。只有这样，他们才能使自己的身体更健康，尤其是对于孩子个人的成长。每天早上，我都会做几份早餐来搭配，让他们吃饱喝足，营养跟得上。这样他们在学习时可以更有活力和积极性。今天给大家介绍一下我家初中生的早餐，小朋友特别喜欢吃，而且每一种做法都很简单。
【香菇鸡肉粥】
这是一碗很暖和的粥，既养胃又暖身。它脂肪含量低，蛋白质含量高。使用的鸡肉是大鸡腿。除了鸡腿和香菇外，还加入了玉米粒和胡萝卜。所以膳食纤维也很丰富，不用加太多调味料，保留食材本身最鲜美的味道，早晚喝都非常暖胃。
材料：大鸡腿1只、大米100克、香菇4朵、胡萝卜半根、玉米粒、药明、盐3克、葱少许、蚝油、香菜少许
做法：大米提前泡水，鸡腿去骨洗净，鸡肉切丁。香菇洗净切成薄片，胡萝卜切成丁香和小葱，生姜切丝备用。砂锅加少许油，爆香葱姜片，再放入鸡块翻炒均匀，加入酱油和蚝油。拌匀后，倒入香菇片，炒熟捞出。将事先泡好的米倒入砂锅中，加入两碗水，依次加入玉米粒和胡萝卜丁煮，粥快熟时，倒入香菇和鸡肉焖一会，最后加入香菜，即成可以上菜了。
【芝麻南瓜派】
早上不要吃得太油腻，芝麻南瓜饼很甜，而且南瓜中含有多种对人体有益的成分，如氨基酸、胡萝卜素和多种微量元素。尤其是南瓜中的果胶，可以调节食物在胃中的吸收速度，让我们的肠胃更好。
配料：南瓜150克，糯米150克，白糖30克，白芝麻，玉米油
做法：将南瓜洗净，去皮去内果肉，然后切成薄片。将南瓜块放入蒸锅中蒸十分钟。煮熟后出锅，趁热加入白糖，用勺子压成泥。记下来，在南瓜里加入糯米粉，拌匀揉成不粘手的面团，然后把面团分成同样大小的小团子，揉成小球。接下来，将小丸子压成饼状，刷上少许水，然后在两面均匀沾上白芝麻，将准备好的每个饼胚放在铺好油纸的烤盘上，两面刷一层薄薄的玉米油，不需要太多。然后放入预热好的烤箱，中火180度烘烤。等到25分钟后，吃起来软糯香甜，很有嚼劲。
【蛋羹】
蛋白质是人体不可缺少的营养物质，无论是美容还是生长发育，都离不开蛋白质。鸡蛋是一种蛋白质含量很高的食物。做蛋羹也很简单。吃起来很嫩，有种吃布丁的感觉。
材料：鸡蛋2个，温水270克，盐一勺，油一勺，葱花，海鲜酱油一勺，醋一勺
做法：将鸡蛋打入碗中，打散后加入温水，同时继续打蛋。待蛋液看起来很稀后，加入盐和油继续打匀，然后用绿网过筛，如果表面有泡沫，静置一会，等待消泡。然后用保鲜膜覆盖表面。锅里的水烧开后，放入蒸锅中，用大火蒸十分钟。蒸好后洒少许。大葱、海米、醋和酱油，吃起来很嫩。
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