红烧肉是一道著名的大众菜肴,选用肥瘦相间的五花肉来做,做法多达二三十种,红烧肉在我国各地流传甚广,具有一定的营养价值。
红烧肉是大部分人的最爱,一口香香的红烧肉,肥而不腻,瘦而不柴。那种软糯鲜甜的入口即化感,就让人很难拒绝,想想都流口水!
我的朋友是一位家庭煮妇,因为老公和孩子都喜欢吃红烧肉,所以她一直在研究,但试了好多次,都没有成功,便来向我请教。听了她的描述后,我发现了其中的问题所在。后来在我的指点下,她终于做出了入品即化的红烧肉,很是高兴。
为了让新手少走一些弯路,今天,我就把红烧肉的正确做法分享出来,并说说容易忽视的一些细节问题,保证让你也一看就会,一做就成。
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