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去过农村的朋友们一定都知道，那里不像城市一样高楼大厦，满眼都是绿油油的青草树木，很是赏心悦目，在这些绿的成分中就有许多野草。农民们对于野草的态度是十分头疼的，因为这种生长速度过于快的野草严重阻碍了庄稼的生长。
去过农村的朋友们一定都知道，那里不像城市一样高楼大厦，满眼都是绿油油的青草树木，很是赏心悦目，在这些绿的成分中就有许多野草。农民们对于野草的态度是十分头疼的，因为这种生长速度过于快的野草严重阻碍了庄稼的生长。但是今天给大家讲的这个野草却是一道上好的美味，因为它的叶子扁长很像牛的舌头，所以农村的人们把它俗称牛舌头，但其实它有一个学名叫做羊蹄。
这种植物在刚刚生长的时候，只是一个非常小的幼苗，但是慢慢的就会变得非常的茂密，只要稍微的打理一下，就能和田地里的蔬菜混淆不清。
在农村这种蔬菜经常被用来喂养动物，但其实这道野菜可以直接用来生吃，如果不想生吃的话，也可以简单加工一下，加点油盐清炒一下，也是一道非常美味的蔬菜。这种植物喜欢生长在阴暗潮湿的环境，所以在农村那些水沟旁边经常能够看到它们的身影，除了可以用来食用以外这种野草还可以入药，但是在采摘它的时候要注意，这种野菜的根部是不能食用的，因为有毒性。现在这种野菜已经不仅仅在农村盛行了，连城里人也十分喜欢这道菜。
这种植物喜欢生长在阴暗潮湿的环境，所以在农村那些水沟旁边经常能够看到它们的身影，除了可以用来食用以外这种野草还可以入药，但是在采摘它的时候要注意，这种野菜的根部是不能食用的，因为有毒性。现在这种野菜已经不仅仅在农村盛行了，连城里人也十分喜欢这道菜。
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