化疗，是化学药物治疗的简称，通过使用化学治疗药物杀灭癌细胞达到治疗目的。大多数化疗药物在抑制或杀伤肿瘤细胞的同时，对体内繁殖的正常细胞同样有毒害作用。胃肠道不良反应是化疗最常见的不良反应之一，病人会出现食欲不振、恶心、呕吐等症状。合理的饮食能预防和减少因治疗带来的体重减轻和营养不良，提高治疗耐受力，减少治疗中断率，缩短住院时间。
化疗期间饮食及营养选择
1、化疗期间选择清淡易消化食物，少量多餐，多吃优质蛋白质。主食应粗细搭配，力求多样化。
2、多吃维生素含量丰富的蔬菜和水果，生冷食物适量吃，避免过量。
3、多吃煮、炖、蒸等易消化食物，少吃油腻、煎、炸、烤的食物。
4、呕吐病人灵活掌握进食时间，呕吐严重时不要进食，可选在呕吐间歇期进食。
5、对于有口腔炎、口腔溃疡的病人宜温流质或无刺激性软食，注意维生素及蛋白质的摄入。
化疗期间白细胞低的对策
优质蛋白质有牛奶、鸡蛋、畜禽肉、鱼虾及大豆制品。抗氧化营养素丰富的食物：
1、深色蔬菜及水果：如菠菜、西兰花、西红柿、萝卜、藕、茄子、香菇、大蒜、柑橘、猕猴桃、芒果、苹果、牛油果、圣女果等。
2、全谷类：燕麦、小米、玉米、高粱、薏米、黑米、荞麦。
3、坚果类：花生、核桃、榛子、杏仁、芝麻等。
4、其它：深海鱼、瘦肉、奶、蛋、豆制品、绿茶、枸杞
贫血的对策
化疗期间还应保证食品卫生：
1、勤洗手，保持餐厨用具清洁。
2、生熟分开，避免交叉感染。
3、彻底加热食物，尤其是肉、蛋类。
4、不吃不新鲜、隔夜的食物。
编辑：王甜甜
审核：林萌萌
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