野生油柑子作为一种药食两用水果,被卫生部列入“既是食品又是药品”的名单,也被联合国卫生组织指定为在全世界推广种植的3种保健植物之一。
油甘鲜食,先有酸涩而后甘甜。盐渍油甘,解暑止渴,消痰止喉痛。其汁有祛风、止泻之效验,把鲜果加工成蜜饯油甘,味甘、香、甜,且在煮制加工过程中所含维生素均不被破坏,风味独特。
油甘子对提高人体红细胞超氧化物歧化酶(SOD)活性有十分显著的作用,可增强机体的抗氧化能力;具有抗病毒、抗诱变、抗致畸、防肿瘤、降脂减肥、降压、延缓衰老、增强机体同化作用、促进消化等作用。
你家乡有吗?你吃过油甘子吗?
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