最近后台有个小伙伴询问小编减肥的事情，说自己坚持吃素一段时间，油盐很少，也看了很多减肥指南，多吃粗粮，减少碳水化合物吸收，人没瘦几斤，身体接二连三的出问题，排便也不太正常了，还有就是整个人看上去病怏怏的，小腹天天感觉胀胀的，可能是消化也不好了。其实相信跟这位小伙伴有同样疑惑的肯定有不少，为什么自己明明照着减肥食谱来的，却收效甚微还起到了反作用，这是因为大部分人对减肥有认知误区，人体是一套很精密的系统，需要各方面的营养才能维持这套系统的正常运转，单一的饮食容易造成营养不良和消化系统问题。减肥是需要减少碳水化合物的摄入，多吃膳食纤维丰富的食物，譬如蔬菜类、粗粮类，肉类要少吃，但不是说一点都不吃，因为不管是粗粮还是蔬菜，蛋白质、各种矿物质元素含量相对偏少，淀粉、纤维素、无机盐以及B族维生素含量丰富，只吃粗粮或蔬菜营养过于单一，拿“它”当主食，润肠通便，排毒养颜抗衰老，腰细了，补血脸红润。
综上所述，就是不管是平常还是减肥期间的饮食，都需要营养全面，减肥只是减少碳水化合物吸收，不代表对其它的营养元素就都不摄入了，肉类也是需要适当的补充的，不但长力气，还能提高免疫力。今天小编推荐一道美食，荤素搭配合理，很是适合需要减肥减脂的亲们，拿“它”当主食，排毒消肿，补脾益血，坚持10天瘦5斤，脸色红润，它就是窝窝头配咖喱牛肉，窝窝头是典型的粗粮，拿它当主食，排出体内垃圾和毒素，皮肤变好了，整个人都清爽很多，当然，我们不能光吃窝窝头，还要搭配咖喱牛肉，这款馅料我们用牛肉和洋葱、芹菜、松子以及萝卜干来进行调配，牛肉蛋白质含量丰富，补气血健脾胃；洋葱促进消化，杀菌利尿，清除体内自由基，增强机体新陈代谢能力，有一定抗衰老功效；芹菜膳食纤维丰富，富含钙、铁、磷等微量元素，润肠通便，利尿消肿又解毒；松子味甘性温，滋阴润肺，美容养颜抗衰老，将它们一起做成咖喱牛肉，荤素搭配合理，营养丰富却好吃不长肉。
【咖喱牛肉馅荞麦窝窝头】
食材：荞麦窝头6个、牛里脊210g、芹菜50g、洋葱30g、熟松子20g、萝卜干10g、食用油少许、咖喱粉5g、香油少量、糖3g、料酒5g、蚝油适量、老抽3g、鸡精一茶匙、白糖一茶匙、淀粉少量
做法：1、所有的食材准备妥当，小编是手残党，所以窝窝头是买的现成的荞麦窝窝头，起锅，加适量清水，窝窝头隔水大火蒸熟；
2、洋葱切块再切成小粒，萝卜干洗净切成大小相当的粒状，芹菜洗净沥干也切成粒，牛里脊洗净沥干剁成牛肉末；
3、起锅，锅热后倒少许食用油，油温热时下入牛肉末小火煸炒出香味，然后加入洋葱粒翻炒至洋葱粒微微变色时加入5g左右的咖喱粉炒匀；
4、这时再下入萝卜粒翻炒，调入适量的料酒增香去腥，炒匀后放入适当的清水，以淹没一半的食材的量为宜，再调入适量蚝油和老抽，一茶匙鸡精和一茶匙白糖炒匀了调味；
5、煮至汤汁减少入味时，取一小碗放入少许淀粉加适量清水搅匀，倒入锅里进行勾芡，待得汤汁收紧时下入适量熟松子和芹菜粒翻炒均匀，等到芹菜粒变色变熟时淋上少量的香油炒匀后大火收汁出锅装盘；
6、蒸好的荞麦窝窝头取出，往窝窝头里塞满刚炒好的咖喱牛肉馅料，一口下去汤汁浓郁香气四溢，一口气能干掉好几个。
小贴士：1、窝窝头是小编买的现成的荞麦窝头，手巧的可以自己制作，会蒸馍馍馒头的也可以用它们替代卷着咖喱牛肉吃；
2、牛肉选择注意下下，要选择新鲜的牛里脊肉，从按压回弹速度和闻着是新鲜肉味而无异味两方面来挑选新鲜的牛里脊肉做馅料。
窝窝头配咖喱牛肉，真的是非常的合适，松软的窝窝头，搭配了鲜香的咖喱牛肉，不止是可以作为减肥期间的主食，即使平时给孩子作为早餐也是非常合适的，偶尔还能咬到一两颗松子，嗯，是幸福的味道。即使是单纯的吃惯了精米精肉，换换口味吃点粗粮，也是别有一番情趣风味的，里面的食材都可以根据各自的喜好做适当的更改，学会的小伙伴们赶紧行动起来吧。
如果觉得《拿“它”当主食 排毒消肿 补脾益血 坚持10天瘦5斤 脸色红润》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
