现在社会很多人都养成了抽烟喝酒的坏习惯,大家都知道这种行为不健康,却也知道想戒是很难的,长久以来我们的身体就会被烟酒伤害,尤其是作为人体主要排毒器官的肝脏,但是大家别担心,小编发现了一个护肝排毒的菜品。
“天然强肝剂”被发现,护肝排毒,坚持吃1周,给肝脏做个大扫除!洋葱中的营养成分十分丰富,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质——槲皮素和腺素A。这两种特殊营养物质,令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。今天小编做的是洋葱炒鳝丝,十分的美味好吃,下面就和小编一起来学习下它的做法吧!
洋葱炒鳝丝
By慧子爱烘焙
配料:
洋葱3个、鳝鱼500克、花生油适量、精盐适量、白酒适量、黑胡椒粉适量、鸡精适量、姜片适量、细香葱适量
烹饪步骤:
1.黄鳝丝洗净切段,洋葱洗净切丝,五花肉洗净切丝。
2.锅里放油烧热,放姜片,五花肉,炒至五花肉焦黄出油脂,倒入鳝丝,翻炒,放白酒,炒至断生。
3.盛起来备用。
4.余油,倒入洋葱丝炒一下
5.倒入鳝丝同炒至洋葱断生,放入盐,鸡精,黑胡椒粉调味。
6.撒葱花出锅。
烹饪小贴士:
1、看外形:外形完好,大小均匀,饱满硬实,无开裂、无虫斑、无嫩芽、无腐烂。
2、看表面:表面光滑,横径差异小。
3、掂重量:放在手中感受其重量,重量越沉越好。
4、摸手感:用手按洋葱,肉质坚硬瓷实不发软。
5、切洋葱时特别容易刺激眼睛,但只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会儿,把刀也浸湿,在切就不会流眼泪了。把洋葱先放在冰箱里冷冻一会,然后再拿出来切,也会获得较好的效果。
秋天你家经常吃什么菜呢?
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