珍珠丸子的做法其实很简单,选择好优质的糯米和新鲜的猪肉,搭配好酱料,就能制作出一道美味的佳肴了。
珍珠丸子
所需食材:
五花肉馅200克,糯米100克,盐2克,生抽2勺,白胡椒粉,蛋清1个,胡萝卜1根,葱姜蒜适量
做法:
糯米淘洗干净,提前浸泡好备用,最少3小时。
2.五花肉剁成肉馅。为了省时也可以直接买绞好的肉馅。加入盐,白胡椒粉,葱姜蒜拌匀。再加入一个蛋清拌匀。
3.胡萝卜去皮切片,平铺在盘子中。盘子尽量选用稍深些的盘子,因为蒸制过程中会有汤水流出。
4.取一块肉馅,团成小肉团。在糯米上轻滚一下,使得糯米沾裹一层。
5. 依次摆放在胡萝卜片上。
6.锅中放水,放好蒸屉,将丸子上锅蒸制,开锅后15分钟关火即可。
版权归原作者所有,如有侵权请及时联系
下面的精彩内容,点一下图片免费查看!
如果觉得《鲜嫩多汁的珍珠丸子 一口咬下去 满嘴鲜香!》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!