关于“空腹不能……”的告诫我们应该听得不少——空腹不能喝牛奶、豆浆，不利于消化吸收；空腹不能吃香蕉，对心血管不好；空腹不能吃柿子，会结石……那事实真的如此吗？
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空腹不能喝牛奶、豆浆？
传言：空腹时喝牛奶容易造成营养的浪费，还会拉肚子？真相：牛奶中不仅有蛋白质，还有乳糖、脂肪等物质，都可以优先为身体供能，因此蛋白质并不会那么快被消耗，也就没有所谓的营养浪费。若是有些人出现空腹喝奶拉肚子的情况，可能是“乳糖不耐受”，身体没有办法轻易消化乳糖，空腹时饮用更容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体，从而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。此类人群最好改喝酸奶或者无乳糖牛奶。
而喝豆浆出现拉肚子的情况可能是没煮熟的原因，不仅是拉肚子，还可能会出现头晕、呕吐等中毒症状。提示：豆浆加热到80-90℃时，会产生大量泡沫，出现“假沸”现象，此时，应该继续加热3-5分钟，彻底煮熟，去除了豆腥味才能安全饮用。2
空腹不能吃香蕉？
传言：香蕉当中富含镁、钾元素，空腹吃会对心血管产生不良影响，增加心脏负荷？真相：香蕉中镁元素的含量其实并没有很高，每100g香蕉中所含的镁元素为43mg，并且人体也不会百分百的吸收，而健康成年人镁的推荐摄入量为350mg/天。而钾元素的含量虽然相对高些，100g中约有256mg，但人体每日钾的推荐摄入量为2000mg。由此可见，除非你一次性吃好几斤香蕉，才可能破坏身体镁、钾含量的平衡，但这种时候，你最该担心的应该是肚子会不会撑破！
注意：肾功能受损的人就不要多吃或空腹吃香蕉、葡萄干、鲜枣、桂圆等高钾食物，以免因排钾功能受损而发生高钾血症。3
空腹不能吃山楂、菠萝等酸味食物？
传言：空腹吃山楂会加重胃酸？菠萝中有蛋白分解酶素，空腹吃伤胃？真相：山楂中的酸性成分的确不少，像有机酸、果酸、山楂酸等，但是人体胃酸的PH值比这些有机酸还低，所以对于一般人而言，空腹适当吃点其实并不会造成不适，但对于患有胃病(如胃炎、胃溃疡)的人，因胃酸分泌过多，空腹时则不太适合吃山楂、橘子等过酸的水果。而菠萝的蛋白分解酵素，活性范围为中性偏酸，只会与我们舌头上的蛋白质发生反应，等到进入强酸性环境的胃液中，活性基本被破坏，失去作用。
注意：上述事情都是建立在肠胃健康的基础上，若是肠胃不好的人群，吃完一些东西后感觉不适，则最好还是不吃。尽管上面这些空腹是可以做的，但以下事情可得“慎”做！4
真正不宜空腹做的事
1喝酒酒精这种食物比较特殊，它是少数能让胃直接吸收的物质。所以空腹饮酒后，很容易刺激胃黏膜，引起胃炎和胃溃疡等多种病变。尤其是对糖尿病人而言，空腹喝酒很容易出现低血糖，其危害比高血糖更大，很可能导致昏迷。
2喝浓茶浓茶中含有大量的茶碱，经常空腹饮用的确会刺激胃肠消化系统；另一方面，大量的茶水还会稀释胃液，降低消化功能。3吃冰冷、辛辣的食物空腹吃冰冷、辛辣的食物，会刺激胃肠，引发痉挛，诱发胃痛、腹泻等。不仅是空腹，平时也要少吃这类食物。道理都懂，但背道而驰的人也多，比如有些人觉得生吃大蒜能除菌，就一次吃很多，但其中的硫化物具有刺激性，严重的甚至还可能导致过敏反应及胃部烧灼不适感。所以吃东西的时候一定要把握好度。4洗澡有些人习惯早上起床先洗个热水澡，觉得神清气爽。但是，空腹时血糖含量偏低，如果此时洗热水澡，在高温的刺激下，血管扩张，周身的血液循环加速，再加上浴室空气不流通，容易导致大脑供血不足，出现低血糖的症状，如头晕、恶心、呕吐等。尤其是那些本身就有低血糖、低血压的人，更容易诱发意外。提示：空腹和饱餐后都不宜洗澡，并且冬季洗澡的水温在37-42℃左右为宜，时间在15分钟左右为宜。
5服用某些药物有些药物对胃肠道有比较明显的刺激作用，空腹服用，不仅可能会减轻药效，还容易造成胃粘膜损伤，甚至出现胃出血等症状。但饭后服用则可降低一些不良风险。注意：有些药物不适合空腹服用，但有些药物适合空腹服用，还有些药则要求“睡前服”，像维甲酸软膏等，以避免光敏反应。因此，在吃药前一定要记得看说明书或者询问医生，切勿随意乱用。6剧烈运动有人觉得，空腹运动可以减肥，因为能燃烧更多积累的脂肪。殊不知，运动需要消耗能量，而空腹时身体缺乏能量，容易发生“运动性低血糖”，轻则头晕、恶心呕吐，重则可能还会出现休克或者死亡！因此，身体较差、容易低血糖的人群尤其要注意。
来源│BTV我是大医生官微
编辑│闫艳丽
审核│刘宝芝 冯金莲
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