酸辣卷心菜
做法：1.包菜用手撕成碎片，洗净沥干水；
2.将花生油、盐、醋、生抽、水淀粉、白糖、调成一碗酱汁；
3.油至十成热，把包菜放进去快速翻炒，炒至回软，马上倒入朝天椒和蒜，再炒1分钟即可~
胡萝卜煎饼
做法：
1.准备食材。胡萝卜1根、鸡蛋2个、面粉200克。
2.把胡萝卜清洗干净后擦成细丝。
3.取一个大盆，依次放入面粉、鸡蛋、胡萝卜丝、半勺盐，再放入半碗清水。
4.搅拌均匀。
5.平底锅烧热，舀一勺面糊倒入锅中，转动平底锅摊平，小火开始加热。
6.翻面，抹少许油，再次翻面。直至饼成熟即可盛出。
香辣韭菜
材料：韭菜、朝天椒、油、盐、醋、鸡粉、姜、蒜、花椒、生抽、白糖。
做法：
1. 韭菜洗净沥干水分切段；姜蒜、朝天椒切末；盐、生抽、醋、白糖、鸡粉调匀。
2. 热锅上油，放入花椒粒炒出香味，捞出花椒，倒入姜蒜末、朝天椒末炒香。
3. 把韭菜段倒入，大火翻炒，倒入调好的料汁翻匀后即可起锅。
红烧狮子头
食材：
猪肉、香菇、馒头、荸荠、葱、姜、蒜、盐、鸡蛋、淀粉、馒头粉、油
做法
1、猪肉洗净去皮斩块。将肉慢慢剁碎，加入葱末备用，一定不要麻烦，自己剁出的肉馅，比绞肉机绞出的肉馅口感好。
2、将香菇和荸荠切碎和肉馅一起剁匀。剁好的肉馅放入调料盆，加入清水，一个方向打匀上劲。
3、馒头去外皮，揉碎。将揉碎的馒头粉放入调料盆，同时放入一只鸡蛋、适量淀粉和调味料。
4、将加入调料的肉馅重新搅打均匀备用。带上一次性手套，将做好的肉馅制成大肉圆备用。
5、炒锅放足量的油，油有温热的时候，放入肉圆。逐个放入肉圆炸制，注意控制油温，不能太高，因为肉圆大，难以成熟，以免造成外焦里生。
6、至少将肉圆煮30分钟，可以看汤汁收和肉圆的情况，汤汁变少和肉圆变的比较滋润的时候，就可以了，勾少许淀粉水，放入炒锅内，汤汁滚开后，淋入明油出锅即可。
如果觉得《几道馋人的家常菜 美味可口很下饭 解馋又开胃 甚是美哉》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
