无龙虾,不夏天!油焖大虾是每个武汉吃货的最爱!说到油焖大虾就避不开潜江油焖大虾,而谈起潜江油焖大虾就必须知道他的故事。
,22岁的潘红羽刚刚进入餐饮界打拼,那时的他还不知道自己以后会成为潜江小龙虾餐饮界的名人。说起刚创业那会儿,潘红羽说,当时他就是一无所有的穷小子,全家人借来三万元钱给他开餐饮店,贫困的他只能在一个无人问津的小路上,开起一家不足60平米的小店。谁也没想到,这条小路会变成现在远近驰名的“潜江虾街”。
潘红羽说,当时吃小龙虾的人不多,所以他的店就是卖家常菜的普通餐饮店,连招牌都没有,每天也就一两桌客人,家里几乎穷得揭不开锅了。可是慢慢的,总有附近居民端盆虾来让潘红羽加工,还和他商量着能不能加味儿,有的客人还前来询问,这种虾是不是油焖的,就这样,一个新的菜品诞生了——油焖大虾。
就这样,油焖大虾越来越多人吃,开始,潜江小龙虾做法越来越多,名气骤升,在全国走红。潘红羽的人生轨迹也就此开始发生质变。
潘红羽回忆,当时虾街初具规模,他认为专心制作虾料理很有市场,于是给自己的餐馆命名为虾皇。随着潜江小龙虾越来越火爆,穷小子潘红羽的虾皇发展越来越快,现在湖北省有十家分店,总店每天顾客数以千计。不少潜江居民看着小龙虾如此火爆,并且有潘红羽的成功经验在前,便开始白手起家创业,做起了小龙虾生意,在大家的共同努力下,“虾街”的美名传了出来。
对于潜江人而言,“虾街”的辉煌承载了他们的梦想,他们的汗水。创业着实艰难,但他们从中获得的不仅仅是金钱,更是享誉全球的荣耀。让我们一起为这群油焖大虾的创造者们点个"ZAN"吧!
本文来源:湖北经视《经视直播》
记者:刘文祺 刘晶
编辑:方舟
主编:秦道冠
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