香菇溜肉片
材料:香菇500G、瘦肉100G、肥肉少许、大葱4-5根、黄酒、糖、盐、生抽、生粉、鸡精
做法:
1、瘦肉切片,加入黄酒、糖、生抽、生粉腌制15分钟;香菇切片,大葱切段备用;
2、把肥肉把锅里煎出油,放入葱白、香菇翻炒一会;再加入瘦肉、盐、黄酒,中间不加水,干了只加黄酒;
3、待快熟时放入葱叶,鸡精,出锅装盘
咖喱大虾
材料:大虾400克咖喱酱2汤勺盐适量,植物油适量
做法:
1、大虾洗净取出虾线。
2、将大虾放入沸水中煮熟捞出沥水备用。
3、炒锅内放入植物油,放入大虾炸一下,捞出沥油。
4、另起锅放入植物油,加入咖喱酱。
5、将咖喱酱炒匀。
6、放入大虾、盐翻炒均匀即可出锅。
红烧肉炖平菇
材料:平菇、五花肉、葱、姜、蒜、小红椒、料酒、老抽、糖、盐、鸡精
做法:
1、葱、姜、蒜下油锅炒香,放入五花肉煸炒,加白糖、盐、老抽、料酒小火炖10分钟;
2、放入平菇、小红椒、开水炖半小时,加葱段、鸡精出锅
香辣鱿鱼
做法:
1.将鱿鱼洗净;锅中放入少许水,烧开。
2.鱿鱼下锅烧滚后,关火,将烫鱿鱼的水倒掉沥干。
3. 放入冰块中稍浸,再倒出。
4.沥干后加入泡椒,香油。加上葱丝即可。
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