在餐饮大数据的推动下，如今国内的快餐店在直线的上升。人们纷纷想在餐饮这个“大锅”中分一杯羹，但是这杯羹也不是那么容易获得的。现如今在国内市场拥有无数的快餐品牌，竞争可以说非常的大。
国内中式快餐，如今已黄焖鸡打头，如今在全国拥有的黄焖鸡店是全国最高的，尤其是近几年，根据数据显示，黄焖鸡米饭可是力压兰州拉面和沙县小吃，成为新一代最受欢迎的“国民料理”。
典型的“增长爆发力很强”的单品：
对食客来说，肉多味道好，搭配合理又实惠；对店家来说，酱包、食材重量、火候可以统一，尽可能保证每家店面的味道，对厨师、服务人员要求低，容易复制。一碗黄焖鸡外加一碗米饭，这个简单的组合短短几年 “攻城略地”润仟祥黄焖鸡是国内老品牌，其口味也是在全国都能数一数二的，所以这也是很多人选择这个品牌的原因。
“忙时一天可卖出六七百份饭，平常每天三四百份不等，按照15元一份饭来计算，平均每天在四五千元至六七千元不等。”这样的成绩除了润仟祥家的黄焖鸡口味独道，质量过硬，更离不了互联网平台的助推。”
润仟祥黄焖鸡，从开始10余张小桌做起，到如今全国门店近1000家，覆盖400多个城市，它对黄焖小吃爱好者的影响力，肉眼可见。
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