在餐饮大数据的推动下,如今国内的快餐店在直线的上升。人们纷纷想在餐饮这个“大锅”中分一杯羹,但是这杯羹也不是那么容易获得的。现如今在国内市场拥有无数的快餐品牌,竞争可以说非常的大。
国内中式快餐,如今已黄焖鸡打头,如今在全国拥有的黄焖鸡店是全国最高的,尤其是近几年,根据数据显示,黄焖鸡米饭可是力压兰州拉面和沙县小吃,成为新一代最受欢迎的“国民料理”。
典型的“增长爆发力很强”的单品:
对食客来说,肉多味道好,搭配合理又实惠;对店家来说,酱包、食材重量、火候可以统一,尽可能保证每家店面的味道,对厨师、服务人员要求低,容易复制。一碗黄焖鸡外加一碗米饭,这个简单的组合短短几年 “攻城略地”润仟祥黄焖鸡是国内老品牌,其口味也是在全国都能数一数二的,所以这也是很多人选择这个品牌的原因。
“忙时一天可卖出六七百份饭,平常每天三四百份不等,按照15元一份饭来计算,平均每天在四五千元至六七千元不等。”这样的成绩除了润仟祥家的黄焖鸡口味独道,质量过硬,更离不了互联网平台的助推。”
润仟祥黄焖鸡,从开始10余张小桌做起,到如今全国门店近1000家,覆盖400多个城市,它对黄焖小吃爱好者的影响力,肉眼可见。
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