秋天没有夏天那么热，湿度也没有夏天那么大，但是秋燥非常恼人，皮肤干燥、口干舌燥，水喝了不少，但是很快就会排掉。秋季气候干燥的时候，小编最喜欢煮银耳汤，银耳既能补脾开胃，还能益气清肠、滋阴润肺，而且价格也不贵，几十块钱买一大包，能吃好久。银耳含有天然植物性胶质，经常煲汤喝还能滋润皮肤。
单纯用银耳煲汤会觉着单调，可以搭配桃胶和其他食材，桃胶是由半乳糖、鼠李糖、碳水化合物等物资组成的，桃胶有嫩肤养颜的作用，还能清血降脂、抗衰老、润肠道，经常食用能清热止渴、缓解压力、嫩肤养颜。
女孩子最爱喝桃胶银耳羹，我家丫头每到周末回来的时候，我都要提前炖一锅，丫头进门就能喝，周一走的时候还要提上一瓶子。梨有生津润燥、清热化痰的功效，还有降压养阴的作用，特别适合秋天吃，所以煲汤的时候放一个雪梨，滋阴的效果更好。
桃胶银耳雪梨羹
【材料】
桃胶10克，银耳半朵，雪梨1个，水足量，冰糖适量
【制作过程】
1、桃胶、银耳需要提前用清水浸泡，桃胶浸泡的时间比较长，差不多了24个小时，桃胶浸泡的期间要换水，要去掉上面的脏东西。桃胶要浸泡到用手一捏就非常软的状态，银耳泡发了一朵，实际用半朵，余下的放入冰箱可以隔天再用。
2、桃胶、银耳放入锅中，加入足量的清水，水一定要一次加足，最好不要中间加水，开大火煮，开锅后转中小火煮40分钟。煮银耳的空档准备雪梨，洗净去皮切块即可。40分钟后放入雪梨块，继续煮20分钟；最后放入适量的冰糖，搅匀即可食用。
3、煮好的桃胶银耳羹非常粘稠，搭配雪梨还有清热润肺的功效。
小贴士：
桃胶煮的时间越长越软，而且不会煮化的，煮好的汤非常浓稠，也非常好喝，小编用的是专门煲粥的锅，可以用砂锅或其他的锅煮，用砂锅的时间会长一点。
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