竹笋很多人都不陌生，保存的方法也很多，下面小编来分享一道最秘制的保持方法，保你吃完恋恋不忘
首先我们把竹笋清洗干净，放水里加盐煮爆，听见嘣嘣的声音就差不多了，熄火后再焖煮五分钟，拿出来晾干水份备用
再用刀把它切至最薄的碎片，越薄越好
切完后找袋子一份一份的装好，大概每袋一顿菜的样子
随后放入冰箱冷冻，一般冰冻三天就可以吃了，味道不再是简单的竹笋味道了，也可保存一年之久，味道还是三天一样的
再备点肉，蒜，辣辣椒。将肉炒至金黄色加入笋翻炒，腊肉新鲜肉都可以，两分钟后加入辣椒蒜少量盐，将肉和蒜覆盖在辣椒上面，加入150克水煮至50克起锅，这道菜就做好了，特别好吃，主要针对蓝竹笋，水竹笋山竹笋也可以，但是烂头竹笋是一定不可以的，烂头竹笋只要一冰就会怀，所以不能用这种方法保存，有蓝竹笋的度友们可以大胆的去尝试一下，味道超级赞…
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