在家做鲜香美味的海底椰鸡汤，好吃可口，制作简单
是不是很多小伙伴立秋之后，都想要滋补一下身体，这个时候除了鸡汤还有什么更加滋补的呢？前段时间我学会了一道海底椰鸡汤，不仅味道鲜美，而且肉质鲜嫩。椰鸡汤的制作方法很简单，大家不妨学习制作一下。椰汁的口感比较鲜香，奶香味道也比较重，无论是搭配着鸡肉还是其他美食，味道都很好吃。
椰汁中含有大量的营养价值，而且口感还比较鲜美，椰汁中含有大量的维生素和矿物质，食用之后可以增强身体的免疫力和抵抗力，鸡肉和椰汁汁搭配在一起，口感十分鲜嫩可口。鸡肉中含有大量的蛋白质，肉质鲜美多汁，熬煮成一锅鸡汤，实在是太鲜美了。
椰汁与鸡肉两者都是我们经常可以看到的食材，椰汁口感爽滑清淡，鸡肉肉质滑嫩，既好吃又滋补，很适合女生秋冬的时候食用。食用之后可以让皮肤状态细腻有光泽，不喜欢吃椰汁的小伙伴，可以使用牛奶代替。
喜欢吃海底椰汁鸡的小伙伴，不如自己动手熬煮一锅，鲜香味美，可口非常，不如自己动手试试！
【菜名】：海底椰鸡汤
【所需食材】：
鸡腿适量、椰子40g、枸杞适量、生姜1块、鸡精适量、食用盐5g、清水1000ml、料酒适量、红枣适量。
【烹饪过程】：
1、将所以所有食材准备好放置一旁备用，准备好的鸡大腿清洗干净之后，将鸡大腿切成大块，然后将准备好的椰子切成片，生姜切成小块，红枣和枸杞备用。
2、锅中倒入适量的清水，然后将准备好的鸡腿块放入锅中，加入适量的料酒和生姜，将鸡腿肉焯水一下。
3、将焯水之后的鸡肉块放入碗中，然后沥干水分备用。
4、其他食材放置一旁备用，将枸杞放入清水中泡制一下。
5、锅中放入适量的清水，然后加入适量红枣和椰子以及鸡腿肉放入锅中，大火熬煮一下。
6、在锅中加入已经炮制好的枸杞，这样可以增加枸杞的香味，加入枸杞之后口感会比较香甜，如果不喜欢吃枸杞的味道，可以不放入。
7、在锅中加入适量的鸡精和食用盐，继续熬煮半个小时左右，这样可以让汤底更加可口。
8、在锅中加入适量的白糖，白糖可以提鲜，增加口感和味道，白糖的用量不要太多，一点点即可。
9、熬煮时间一般为1个小时，这样汤汁会更加浓稠可口，如果觉得味道比较淡，可以加入一些椰汁和牛奶，增加整体口感。
【烹饪窍门】：
1、喜欢吃鸡肉肉质鲜美的，焯水的时候冷水下锅，一般焯水几分钟即可。
2、鸡肉炖煮的时候最好用砂锅，因为砂锅可以保留椰汁鸡中的鲜美口感。
3、可以加入自己喜欢吃的食材，红枣和枸杞都是养气补血的食材，女性可以多食用一些。
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