杏鲍菇炒油菜
所需材料:杏鲍菇500克、油菜250克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙。
做法步骤:
1.准备好所需材料,油菜择去老叶,将油菜叶子剥下来投洗干净。
2.将杏鲍菇斜刀切成段,再将杏鲍菇切成片。
3.锅加水烧开,下入杏鲍菇焯水,将杏鲍菇焯水至变软后,捞出待用。
4.锅内水重新烧开,加入少许盐,加入少许盐,下入油菜焯水1-2分钟,待油菜颜色变深绿,捞出,放在冷水中投凉,捞出控净水待用。
5.锅加油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香,下入杏鲍菇翻炒1-2分钟。
6.下入焯好的油菜,淋入蚝油,再加入少许盐,快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。
韭菜煎蛋
食材
韭菜一小把,蛋3个,油适量,盐适量。
做法
1、材料准备,韭菜洗净待用。
2、韭菜切成小小的段,加入鸡蛋、盐搅拌均匀。
3、入锅煎,等一面煎到金黄,翻过来再煎。两面都金黄了,可出锅切成块即可。
芹菜炒香干
主料:芹菜1根、香干2片
辅料:干辣椒适量、生抽1汤匙、糖1茶匙、葱2根、蒜2瓣
做法:
1.芹菜洗净,去茎切段。
2.香干切条,蒜切片,葱切葱花备用。
3.锅中热油,依次倒入蒜片、葱末、干辣椒小火爆香。
4.锅中倒入芹菜段大火翻炒片刻。
5.接着倒入切好的香干翻炒片刻。
6.锅中倒入生抽、糖、盐,翻炒均匀出锅!
清炒沙葛
食材:500克沙葛、各15克青椒丝、红辣椒丝、葱少许、各适量盐、白糖、食用油
做法:
1、 把去皮洗净的沙葛切成薄片。
2、 再改切成细丝。
3 、热锅注油,烧至四成热,倒入沙葛,用大火快速翻炒至熟。
4 、加入适量盐、白糖调味,翻炒至入味。
5、 再放入青椒丝、红椒丝。
6 、用中火拌炒至断生。
7、 转小火,再翻炒一会。
8 、出锅盛入盘中即成。
如果觉得《杏鲍菇炒油菜 韭菜煎蛋 芹菜炒香干 清炒沙葛的做法》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!