新鲜辣白菜
材料：大白菜、老干妈（或辣酱）、葱蒜。
做法：
1、白菜切大块，先用盐腌一下水分。
2、锅里油炝蒜，下白菜，翻炒至软后加辣酱。
3、继续翻炒1-2分钟后加点葱花出锅。
红烧鸡块
用料：鸡肉1只、柿子椒1个、色拉油适量、食盐适量、花椒适量、干辣椒5个、料酒适量、生抽适量、老抽适量、大蒜适量、小葱1根、白糖少许
做法：
1.鸡斩块，飞水后，取出备用
2.炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片，葱断，干辣椒炒香后，放入鸡块翻炒
3.放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒，颜色变后加入开水，没过鸡块
4.大火烧开后，转中火，炖30分钟
5.大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可。
黄金炸猪排
准备材料：猪里脊肉2片 面包糠50克 鸡蛋1个 玉米淀粉30克
1，里脊肉切成5毫米厚的薄片，用刀背剁松，剁出纹路。加入少许盐，料酒，生抽，椒盐粉，胡椒粉，抹匀腌制10分钟。
3，先把里脊肉裹上玉米淀粉，再放入蛋液里打个滚，然后放入面包糠里裹上面包糠。
3，锅里放油烧热，下入猪排，中小火炸至两面金黄，起锅放入吸油纸上吸去多余的油，然后切块，淋入番茄酱，美味即成。
木耳炒山药
原料：木耳30g、山药150g、青椒1个、盐1.5小勺
做法：
1、山药去皮，洗净，切成薄片，再次洗掉粘液，焯水（最好是冷水焯，就是直接在冷水里加入山药煮，逐渐升温加热），关火备用。
2、木耳用水发好，洗净后切小备用；青椒洗净后切成小片备用；山药捞起沥干水分。
3、锅内倒油烧热，下入木耳，青椒，山药，盐，一起翻炒几下即可。
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