今天为大家分享一道好吃的凉拌土豆丝,一年四季的土豆作为我们的主要食材,可以说运用的非常的广,今天分享这道凉拌土豆丝呢,超级的好吃下饭,一起看一看吧。
土豆丝去皮清洗干净,我们切成薄片切成细丝,放在一碗清水中清洗两遍。水中还可以滴上几滴白醋。土豆丝吃起来会更加的脆爽。
接着起锅烧水,水开之后下入土豆丝,焯水一分钟。焯水的土豆丝,捞出控水放在盘中备用。
接着切上一个尖椒,尖椒切圈儿。切上一些葱花,切上一些蒜末。
起锅烧油,油热之后放入蒜末,葱花儿还有辣椒,煸炒出香味儿,放在碗中备用。接着碗中加入一点点酱油。加入一点点陈醋。加入一点辣椒油。滴几滴香油。再放入一点点食用盐。再放入一勺白糖。再倒上一点鸡精。再放上一点花椒油。
搅拌一下,直接淋在我们处理好的土豆丝上面,就可以开吃了。
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