金针肥牛汤
材料:肥牛 金针菇 番茄 青菜 葱 姜 蒜 淀粉 盐
做法:
1.金针菇切掉根部,用淡盐水浸泡20分钟,葱姜蒜切粒,西红柿去皮切块。
2.锅里放少许底油,爆香葱姜蒜。
3.放入西红柿炒出汤汁,加热水煮开。
4.金针菇和青菜在沸水烫煮一下。
5.肥牛肉卷用淀粉水浸泡,再入沸水中焯烫。
6番茄汤里摆入金针菇、青菜,最上面放肥牛,煮10分钟左右就好了。
土豆牛肉汤
材料:牛腩 土豆 咖喱 葱 姜 花椒 茴香 八角 盐
做法:
1.牛腩切块焯水去血沫后捞出备用。
2.土豆切2厘米见方的小块。
3.锅底少许油先把调料爆香,放入焯水后的牛腩翻炒2-3分钟。
4. 加入开水和一勺盐,放高压锅里压30分钟。
5.少许油下入土豆翻炒2分钟左右,然后加入500毫升热水和一小碗煮牛腩的高汤将土豆煮8-10分钟。
6.最后加入4块咖喱,翻搅至咖喱融化后加入牛腩继续小火煮3-5分钟。
西芹腰果百合
材料:西芹、腰果、百合、胡萝卜
做法:
1.百合切头去尾掰开洗净,西芹洗净切小段,胡萝卜洗净切成小薄片
2.锅中热油,倒入胡萝卜片、西芹丁大火翻炒约一分钟
3.倒入百合,加盐、糖翻炒约一分钟盛出
4.撒上腰果便可
尖椒香干肉丝
材料:尖椒、香干、肉丝,黑胡椒粉,料酒,甜酱油,盐一小勺、糖少许
做法:
1、五香豆干,肉丝,尖椒,切好备用。
2、肉丝加料酒,黑胡椒粉和1小勺甜酱油腌制20分钟。
3、锅内热油,油温热的时候,放入肉丝,炒至泛白,盛出备用。
4、锅内再加适量油,爆香葱姜蒜,加入豆干,青椒翻炒约2-3分钟,感觉青椒熟了就好,再加入肉丝,加入2大勺甜酱油,翻炒均匀即可出锅
如果觉得《美食推荐:尖椒香干肉丝西芹腰果百合土豆牛肉汤金针肥牛汤》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!