1.蘑菇炒肉
材料:7-8蘑菇,100g瘦猪肉,适量的地瓜粉,1个大葱,适当的酱油,少许盐,少许料酒。
实践
1、将猪肉切片,加入酱油,盐,腌制10-20分钟。加入少许地瓜粉拌匀,使地瓜粉充分包裹肉片。口菇炒肉的实践 步骤
2.用沸水过快地除去蘑菇,并用它们准备油。加热锅,加入洋葱和香气,加入切成薄片的肉并翻炒。
3.加少许油,倒入蘑菇炒熟。烹调后,加入切成薄片的肉并一起搅拌,加盐,料酒和酱油调味。
4.收集果汁后,将其放入洋葱部分,它将从锅中出来。
二,青椒排骨
实践:
1.将排骨切成小节,在开水锅中用开水冲洗,放入压力锅中,加入生姜洋葱,料酒和少许盐,按5分钟后取出。
2.取另一个干净的锅,在上面放上油,以加热它。首先,将青椒段,小米椒段和豆eh炒。然后倒入排骨并翻炒,煮一点水,加盐和味精调味,撒一些切碎的葱,然后开始煮
三,肉段
实践:
1.将肉切成两半厚的切片,然后切成两半,五宽和八高的长斜切面,向其中加入少酒和精制盐一段时间,然后用淀粉和麻油进行调节粘贴。
2.在一个小碗中,将绍兴酒,香油,糖,醋,调味料,酱油和淀粉加入腌料中。
3.汤匙中的酱油会加油,当温度为70%时,将下汤匙中的肉去掉,使其呈金黄色和脆皮。
4.在汤匙中放少量油,炒一些大葱,姜,大蒜,黄瓜片和冬笋,放上炸好的肉块,然后倒入正确的酱油入汤匙,翻过来,倒入将汤匙里的麻油填满盘子。
四,酸萝卜鸭汤
配料:1鸭,萝卜,姜,胡椒,植物油,枸杞,大枣,味精,鸡精
实践:
1.将鸭子切成小块,倒入锅中煮,当水沸腾时,将鸭子捞起并用冷水冲洗
2.将腌好的萝卜切成条状或切成薄片,不要太薄
3.高温加热植物油,将切好的鸭肉倒入锅中,翻炒5分钟(切记放胡椒和生姜)
4.倒入适量的水,煮沸并煮半小时。
5.倒入萝卜再炖40分钟,以除去枣,枸杞,鸡精和味精。
五,青椒猪肉
配料:猪五花肉380g,青椒2个,青椒2个,植物油2勺,胡椒粉20粒,料酒1勺,酱油1勺
实践:
1.将五花肉洗净切成薄片;上班族可以将洗净切成薄片的猪肚放在保鲜盒中,存放在冰冻的地方,取出后在需要煮熟时解冻
2.除去甜椒的茎和种子。洗涤后,切大块。青椒也用同样的处理方法,换刀切块
3.将适量的植物油倒入锅中,加热后放入辣椒锅中,将五花肉放入锅中,将油炒熟
4.炸五花肉后,加入适量的料酒,然后翻炒,再加入适量的酱油,翻炒均匀,再加入适量的细糖,继续翻炒
5.加入甜椒,然后炒均匀,加入青椒,然后炒
6.原料全部煮熟后,加入适量的盐,从锅中搅拌均匀
六,自制果冻
配料:100克豌豆淀粉,600克水,香菜,醋,花生碎,辣椒粉,盐,蒜末,老干妈,植物油
实践:
1.首先准备所需的豌豆淀粉,然后将豌豆淀粉与100克冷水融化
2.将剩余的500克冷水倒入锅中并煮沸,然后在搅拌下倒入熔化的豌豆淀粉水
3.连续搅拌直至透明后,将其放入碗中使其冷却并放在一旁
4.将欧芹切成小块
5.将辣椒粉,盐和蒜末放入碗中,并用热油将其浸泡,然后加入一勺老干妈和醋,并充分混合。
6.冷却凉果冻,根据自己的喜好切成薄片,然后将准备好的果汁加到盘子里,并与磨碎的花生和香菜混合。
7.农舍香
材料:猪肚,青椒和红辣椒,姜,大蒜,青蒜,酱油,米酒,鸡粉和水淀粉
实践:1.将五花肉,姜丝,蒜末切成薄片,准备两个鸡蛋,切成青椒和红椒,切成小块青蒜
2.清洗锅并将其干燥,将油倒入锅中,先煎鸡蛋,然后放在一旁。煎的鸡蛋被油炸。油留在锅里。倒入五花肉,倒入适量的米酒,然后在火上炒。
3.翻炒五花肉直到变色,加入大蒜种子,姜丝,青蒜和大蒜白,倒入适量的酱油,然后继续炒
4.稍微烧一下五花肉,加入绿色和红色的辣椒,搅拌均匀,然后将鸡蛋倒在一边,用适量的盐和鸡肉粉调味,炒均匀。辣椒煮半后,加入青蒜和蒜叶,细雨中加水淀粉勾thick,即可开始煮
8.红烧豆腐饺子
用料
200克脂肪和瘦肉;一层豆皮;姜10克; 10克大蒜
实践
1.将脂肪和瘦肉洗净切成木槿状,加水,盐,酱油,饺子馅,香油,姜末和蒜末切碎,混合均匀,制成馅料;将豆皮切成小块
2.取一块豆皮,放入适量的馅料
3.对角浸泡,将界面与蛋液粘合在一起,制成豆腐饺子
4.将包裹好的豆腐饺子整齐地向下放置;将海鲜酱油,蚝油,糖和水混合制成酱油
5.将豆腐饺子放入锅中,小火煮至焦黄,小火倒入酱油,小火煮至味浓汤浓
九,椒鱼片
配料:适量的鱼肉,金针菇,干胡椒,胡椒粉,盐,酱油,鸡精,淀粉,鸡蛋,生姜
实践
1.将鱼切成薄片,加入盐,酱油,鸡精,淀粉和鸡蛋,拌匀并腌制15-30分钟。
2.将金针菇煮沸并将其放入汤碗中。
3.放入清汤,加入盐,姜和鸡精调味。当汤沸腾时,加入腌制的鱼片。将旧面莲汤装入装有金针菇的汤碗中。
4.将油倒入锅中,稍热后加入辣椒,翻炒几下,然后加入胡椒,翻炒几下。
十,土豆面糊
实践
1.洗菜
2.洗净土豆,胡萝卜,香肠,洋葱,切成丁,青豆
3.将油倒入锅中,然后将洋葱加热至香气
4.放入土豆,胡萝卜和青豆并充分搅拌
5.放盐,加些水煮
6.汤干后将香肠炒熟
7.将水倒入锅中煮沸
8.准备煮面条时浸泡蔬菜
9.卸下并放在盘子上
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