高考、中考将近，学习任务繁重，备考的学子们大脑处于高度紧张状态，身体能量消耗多，食欲不佳，因此可能影响学习效率。
家长不禁生出很多疑问：备考期间怎样才能让孩子营养跟得上？饮食怎么搭配才合理？
今天，给各位家长带来了一些“考前饮食建议”，还有一些营养膳食供家长选择，一起来看看↓↓↓
考前饮食注意事项
考前饮食特别提醒
1. 吃好早餐
不仅要每天吃早餐，而且还要吃好早餐。研究表明：吃不吃早餐，早餐的营养是不是充足，会直接影响上午的学习效率，包括短暂记忆力、逻辑思维的能力、创造性思维能力。
2. 保证优质蛋白质的摄入
建议多选用鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等等。这些食物不但含有丰富的优质蛋白质，还富含钙、铁、维生素A、维生素B2和维生素D。
3. 每天吃新鲜蔬菜和水果
学生备考期间体内B族维生素及维生素C消耗大，多吃水果、蔬菜能补充维生素，满足机体需要，对舒缓压力、消除疲劳也有一定作用。此外，水果、蔬菜中富含纤维素，可以刺激肠蠕动，促进排便，缓解紧张情绪及过强脑力劳动引起的功能性便秘。
4. 适当吃些粗杂粮
如红豆、绿豆、糙米等食物中含有丰富的维生素B1和膳食纤维，维生素B1本身对增进食欲能起到很好的作用，还可以帮助大脑利用血糖产生能量，使大脑更好地学习和工作。
5. 少吃或者不吃油炸食品
油炸食品含的能量比较多，要少用油炸的方式来烹饪食物。如果考虑口味的话，家长可以用煎、煮、蒸、炖等方式，让营养健康得到保证。
6. “熬夜”复习时可以吃夜宵
考生临考，晚上复习一般较晚，加餐也很正常。各位家长在准备夜宵时，要做一些易于消化、清淡的食物，如粥、肉丝面条、蛋花汤、馄饨等。另外需要注意的是，吃完夜宵不要马上让孩子入睡，睡前吃太多食物没消化完，睡眠时就会有较多的胃酸通过胃上口的贲门进入食道和咽喉，造成反酸、烧心、咽喉疼痛沙哑等不适。
7. 适时适量喝“提神”饮品
考试前喝一杯茶或咖啡可以让自己保持清醒头脑，但晚上复习时就尽量不要喝了，尤其是不宜喝浓茶、浓咖啡。浓茶及浓咖啡中含有较多兴奋神经的茶碱和咖啡因，引起过度兴奋或尿频会影响睡眠质量。
8. 不可过分迷信“健脑品”
许多家长和考生吃“健脑品”的原因是寄希望于“万一有作用呢？” 事实上，除了平时刻苦学习和知识的积累，没有短时间提高智力和学习成绩的“灵丹妙药”。
9.专家提醒：平常没有吃过的食物考前最好别吃
湖南省儿童医院消化营养科主任游洁玉主任医师建议：要选择正规的、有质量保证的、新鲜的食物，需要加热的食物要彻底加热，尽量不吃隔夜饭菜。
临考前，孩子心理普遍焦虑，部分孩子食欲会受影响，严重者甚至出现恶心、呕吐、腹痛等不适症状。针对这种情况，家长先要给予孩子安慰和鼓励，减轻其精神压力，也要适当放松，如听听音乐及运动锻炼。
不要让孩子吃平常没有吃过的食物，这类食物可能会引起过敏，或者引起胃肠道不适。不要吃街边小吃，这些食物易被污染，易引发食物中毒。
应注重三餐多样化，增强孩子食欲。
早餐要吃好，能量要适当，蛋白质要适量，碳水化合物要充足，要注意补充至少600毫升水。推荐鸡蛋挂面：1个鸡蛋、面条100至150克、青菜200克，1杯酸奶，1个苹果。
午餐要吃饱，要补充充足的热量和营养素。推荐：主食米饭、馒头、面条等，三荤（鱼、鸡、牛肉、猪肉、猪肝、虾等），三素（白菜、豆腐、豆芽、胡萝卜等），一汤（骨头汤、冬瓜汤、紫菜汤等）。
晚餐要吃巧，晚上孩子较疲惫，食欲欠佳，应注意菜式多样及色彩搭配，可以配开胃菜。推荐：主食米饭、馒头、发糕等，两荤（番茄炒蛋、小排、动物肝脏、清蒸鱼、牛柳、猪肉等），两素（土豆丝、西兰花、醋溜白菜等），一汤（番茄蛋汤、酸菜汤、酸辣粉丝汤、芹菜汤等）。
除了以上这些建议
这3个问题还要多注意
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快考试了，考前孩子需要大补，要多吃肉？
很多考生家长会觉得孩子备考太辛苦，应该多吃肉补一补，当然肉类食物可以提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是身体必需的营养来源。
只是家长们可能忽略了，今年中高考时间在7月份，将比往年考试时气温要高。由于蛋白质的食物特殊动力作用会有一部分的热量在消化过程中被消耗，并通过体表散热。也就是说盛夏酷暑本来天气就热，还吃过多的肉，则会导致由内而外的燥热不适，可能影响学生冷静应考。
孩子最近备考老“上火”，应注重哪些食物的摄入？
对于考生来说，所谓的“上火”主要原因是睡眠不足、免疫力下降、隐性营养不良等因素导致的一些炎症反应或不适，如口腔溃疡、食欲减退、流鼻血、便秘、咽喉肿痛、眼睛干涩。
除了饮食清淡，不吃过于辛辣的食物和煎炸烧烤的肉类，还要多吃新鲜的水果和蔬菜，并且注意多饮水。
冰镇西瓜、冷饮虽然很解暑，但也不适合多吃！
最近正是大批西瓜上市的季节，但是考生却不宜吃得过多。西瓜有利尿作用，吃得过多引起尿频会让考生过于紧张、并影响答题思路。尤其是吃较多的冰镇西瓜很容易引起肠胃不适，甚至是严重腹泻。
除此之外，冰矿泉水、冰糕、冰淇淋等冷饮也要适当规避，考试那几天能不吃就不吃了。
来源：人民日报微博、生命时报、营在校园平衡膳食行动、健康北京
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