‖ 食疗方推荐
百合川贝粥
材料：川贝母3克、干百合15克、粳米50克。（1人份）
做法：将川贝母磨粉；百合洗净泡发；粳米加水，大火煮30分钟；加入百合、川贝粉，改小火继续熬煮30分钟；关火，加适量冰糖调味，出锅。
功效：养阴润肺。
适合人群：适合阴虚燥咳的人，常见干咳少痰，心烦不眠，口干口苦，舌红苔少。
川贝母性微寒，味苦、甘，归肺、心经，有清热润肺、化痰止咳的功效。与养阴润肺的百合搭配，适合阴虚燥咳者食用。
‖ 食疗方推荐
百合莲子鸡蛋糖水
材料：干百合10克、干莲子10克，鸡蛋1只。（1人份）
做法：百合与莲子洗净后泡发，加清水煮半小时，加入鸡蛋黄煮熟，再加适量冰糖调味即可。
功效：清心安神。
适合人群：心火上扰、心阴不足的失眠者，常见心烦易怒、失眠多梦、口舌生疮、口腔糜烂、小便短黄、舌红苔少或燥。
莲子性平，味甘、涩，归脾、肾、心经，能补脾止泻、益肾涩精、养心安神；鸡蛋黄性平，味甘，归心、肾、脾经，能滋阴润燥，养血熄风；两者与百合搭配，加强清心安神的作用，适合心火上扰、心阴不足的失眠者食用。
温馨提示：百合虽然功效良多，但因其甘寒质润，凡风寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虚寒、寒湿久滞，肾阳不足者均忌用。
来源|广东省中医院整理|佛山老干微信编辑组
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