一日三餐,怎么吃,吃什么,每个家庭都有这样的苦恼,关注我,解决你的烦恼,让你吃的健康吃的开心。
洋葱炒肉丝
食材:洋葱、猪瘦肉、尖椒、花椒、料酒、干淀粉、盐、油、生抽
做法:
1、将洋葱和尖椒洗净后切成丝备用;
2、瘦肉洗净切丝,将肉丝里放入豆瓣酱、淀粉、料酒拌匀;
3、锅中倒油烧热,放入几粒花椒炸香,倒入拌好的肉丝翻炒变色;
4、将尖椒放进去继续翻炒,倒入洋葱丝翻炒至软,最后加适量盐、生抽炒匀即可出锅装盘。
鸡蛋黄瓜凉菜
食材:鸡蛋3个、黄瓜一根、葱末适量、豆瓣酱1汤勺
做法
1、鸡蛋打散,放入平底锅中,煎至两面金黄;
2、取出后把蛋饼对折,切丝备用;
3、黄瓜切丝,跟蛋饼丝混合,放葱末跟豆瓣酱拌均匀即可。
蒜香虾仁炒饭
做法:
1、鲜虾剥皮,放一点盐和料酒腌,放一点炒饭的鸡蛋清,再放少许生粉;生菜叶切细丝,蒜剁细细,一半和生菜丝放一起,一半单放;
2、炸蒜蓉,锅放些油,刚有一点温就把那一半蒜蓉放入搅开,然后小火慢慢炸金黄色捞出;
3、坐开水把虾仁焯一下,鸡蛋打散,备用;
4、锅中放少许底油,油温不要高了,把打好的鸡蛋放入快速炒碎,别等鸡蛋全熟,立刻下米饭炒散,火要小些,等鸡蛋和米饭全部炒散粘在一起了再开大火炒,期间放盐和胡椒粉,一直大火炒个三四分钟;
5、然后下焯好的虾仁炒两分钟,最后下生菜丝和另一半生蒜蓉,炒十秒就差不多了;
6、然后出锅装盘,最后把炸好的蒜蓉撒在饭上,即可。
紫薯麻花
做法:
1、先将紫薯去皮蒸熟,压成泥状,加入面粉、植物油揉成面团,同时加入糖粉。
2、把揉好的面团醒20分钟,再擀成皮,表面撒上芝麻,擀匀后切成2cm宽的长条。
3、把每条搓成圆柱状,顺一个方向搓后两头拎起,自然会拧到一起成麻花状。
4、起锅烧油,油温5成下入麻花,小火慢炸,不断翻面避免炸糊。
5、炸至表面金黄色,捞出沥干油分。
今天的菜谱就分享到这里,喜欢的朋友点点关注,如有错误,请多多指教,小编祝大家身体健康,万事如意。
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