东北烤冷面
蒜蓉辣酱1勺、甜面酱1勺、醋1勺、糖1勺混合成调味汁；
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洋葱、香菜切碎备用；
平底不粘锅小火加热，倒入少量油，用铲子把油划开；
冷面在水中浸一下立刻捞出（可以防止冷面过干），平铺到锅中；
打一枚鸡蛋在冷面上，用铲子打散；稍稍凝固后把冷面翻面，刷调味汁；
撒洋葱碎，撒孜然粉，撒香菜；
放上火腿肠（我买的火腿肠比较粗，所以从中间一剖二半）；
卷起；在表面再刷一层调味汁；
取出，切块食用。
煎饼果子
需要材料有：杂粮面粉、鸡蛋、肉松、咸菜、葱花、甜面酱、蔬菜、脆饼
准备好杂粮面糊。（磨制面糊，是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物。）
取杂粮面糊到煎板上
用铲子把面糊摊平，与煎板同大
把鸡蛋打上面饼，摊匀，翻面
抹上甜面酱、撒上咸菜、撒上葱花、香菜
在甜面酱上加一块脆饼
在脆饼上加一片生蔬菜，然后从两边折叠面饼，卷起
把卷起的煎饼从中间切断
两段叠一起，摆在盘中，香喷喷的杂粮鸡蛋肉松煎饼就做好了
驴肉火烧
准备原料：面粉、酱驴肉、尖椒、青椒
面粉放入盆中，放少许盐，温水和成面团，和好的面团醒20分钟
熟驴肉切粒，青椒、尖椒洗净，切粒
取出面团，揪成一块一块的
揉匀擀成长条状，在长条状的面饼上均匀的涂上一层油
两边翻折
再对折，像叠被子
再用面杖轻轻擀开
平底锅中放入少许油，把面饼放入锅中，小火烙制出锅后，把准备好的驴肉粒和青椒、尖椒拌匀，夹入火烧中即可
蒜蓉粉丝蒸扇贝
将扇贝冲洗干净；
留下有肉的半边，去掉沙包，清洗干净装入盘中；
粉丝用温水泡软；
将大蒜剁成蒜蓉，取2/3入锅炒制金黄色；
加入剁椒，酱油，生抽和蒸鱼豉油，关火，翻拌均匀；
将炒熟的蒜蓉剁椒与另外1/3生蒜蓉混合，拌匀调成味汁备用；
把泡好的粉丝取一小把放在扇贝上，加一小勺调好的料汁，入味20-30分钟；
入味后，放入蒸烤箱中，选择纯蒸功能，定温115度，定时10分钟；
取出后，撒上葱花即可食用。
香煎香肠
材料：黑椒（原味）脆皮肠4根、油适量
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