在中国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。民间在冬天的时候会做“白菜炖豆腐”，醋溜白菜，吃起来特别爽口，虽然美味但要注意的是两者会容易形成结石的草酸钙。大家好，我是月月，今天和大家分享一个白菜的创意做法，看着喜庆吃着过瘾，年夜饭餐桌上来一盘也是不错的选择。首先准备一棵白菜，把白菜头切下来，然后焯水30秒，变软捞出。
接下来准备一根胡萝卜，洗净之后擦丝，然后剁成沫备用。
在准备一块五花肉，放一点姜，大葱，剁成肉泥，可以选择用料理机来处理，这样会比较节省时间。
肉泥放入碗中，然后加入食盐，五香粉，一品鲜，蚝油，香油，食用油，拌匀，放一旁腌制5分钟入味，然后再放入胡萝卜末拌匀即可。调馅也可以根据自己的喜好来调配！
下面把白菜叶子包上肉馅，用手整理成这样的福袋形状，再用韭菜绑起来，避免再蒸至的过程中散掉，这样漂亮寓意又好的白菜福袋就做好啦，是不是特别的可爱！
都做好之后，摆入盘中，选择盘子的时候要选这种有深度的盘子，因为再蒸的过程中会出现汤汁，这样避免汤汁流出。然后放入水开的锅中蒸上15分钟。再蒸白菜福袋的时候切一些蒜末，辣椒段，用一品鲜，蚝油，水，淀粉调一点料汁，然后再把蒸熟的白菜福袋中的汤汁倒在里边，起锅烧油，放蒜末、辣椒段爆香，再把调好的料汁水放入锅中，中小火熬至起大泡就可以了。
这时候把熬好的料汁浇在蒸熟的白菜福袋上，营养美味好看又好吃的白菜福袋就做好啦，是不是很有创意？这样做过年待客，年夜饭做都非常不错的，喜欢就赶紧动手试试或收藏起来吧！我是月月，一个美食爱好者，喜欢我就关注我吧，欢迎大家留言交流，哪里不明白可以随时问我呦，并且主页也有这次作品的视频供大家参考，大家可以点击头像观看，感谢您的支持，拜拜！
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