说起草莓，相信大家都不会陌生！草莓的味道好不说，还有着很高的营养价值，因而被称为“水果皇后”，吸引了许多朋友种植。然而，在草莓的种植过程中，时常会碰到着色不佳、果实不甜的情况，进而影响到销量和收益。因此，为了提高草莓种植的经济效益，解决好这两个问题十分重要。那么，种草莓过程中，草莓着色不佳、果实不甜是什么原因？接下来就为大家介绍原因和解决方法，一起来看看吧！
草莓种植
一、草莓着色不佳的原因和解决方法
1.过量使用激素或膨大剂：有些果农为了提早上市和增加产量，在果实膨大期，常常使用激素或膨大剂促进果实快速膨大，这样果实确实很大，但是它的花青甙形成需要时间，所以导致果实大，但着色不佳。解决方法是，尽量少使用或不使用激素和膨大剂，这些东西对于人体有一定的伤害，应该合理控制温度、光照条件，科学施肥，使果实又大又甜。
2.温度、光照：草莓着色主要是一种叫花青甙色素合成，这种物质在20-25度的环境形成，如果温度过高或过低都会影响它的形成，所以出现着色不良现象。另外光照不足，果实的糖分累积不够，会出现生理性白果现象，最后果实变为淡黄白色，而且味道较淡，果实质软易烂，不易储藏。解决方法是，严格控制温度、光照条件，在果期白天控制在20-25℃，晚上在15-20℃，每天保持光照在12-15小时之间，修剪茎叶，增强植株的通风、透光性。
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3.缺乏营养：在果实膨大期时，着色的的好坏和营养密不可分，在施肥时氮肥施用过多，而钾肥、硼肥缺乏时，果实会着色不佳；解决方法是，草莓在生长前多施氮肥可促进植株生长发育，但到了果期对于氮肥的需求就不大。这时就需施钾肥、硼肥，另外钙等元素也对草莓着色有促进作用，所以施肥时要均衡搭配，建议施用有机肥。
4.果实长期和地面接触：由于草莓植株较矮，茎匍匐在地上，所以结果时大部分果实和地面接触，这也出现果实一部分红一部分青的现象，这是因为和地面接触的的部位接触不到光照才导致的。解决方法是，在转色期时定期将果实翻转一下，让靠近地面的一面也能接触阳光，或者在种植时太高植株种植高度，这样就可避免这一问题。
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二、草莓不甜的原因和解决方法
1.昼夜温差小：我们都知道很多水果在昼夜温差大的环境种植出来味道较甜，这时因为白天温度较高，晚上温度较低，这样有利于水果体内的糖分累积。如果草莓不甜，很大是这一原因。解决方法是，在种植时，利用大棚将白天温度升高，晚上时加强通风，降低温度，人工加大昼夜温差，这样种植出的草莓绝对甜。
2.光照不足：在草莓生长旺季和开花结果期，对于光照需求较大，需每天要有12-15小时的光照时长，在光照充足的条件下生长，草莓植株生长旺盛，开花结果数多，而且果实甜又大，产量较高。反之，如果光照不足，草莓植株生长较为弱势，叶片暗淡，花开小而少，果实着色不佳，不甜，产量低，所以种植时一定要保证草莓的光照时长。
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3.浇水不当：草莓在生长期对于水分需求较大，但到了结果期，尤其在果实膨大期，这时如果浇水过多，会导致根系吸水过多，不仅不利于果实糖分的累积，还易造成根系腐烂死苗现象，结出的果实味道极酸。解决方法是，在草莓结果期一定要注意浇水量，万不可浇水过多，要根据土壤干湿情况来浇水，见到土壤干了之后再浇水。
4.施肥不佳：草莓生长是需要充足的养分的，但土壤中的养分并不能供应它的生长所需，更别说开花结果了，所以在种植时施肥也是很关键的。解决方法是就是施肥，建议施用农家肥或有机肥，少施化肥，一般每亩施加4000-5000kg的农家肥，在搭配一些有机肥或复合肥。
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5.管理不当：在草莓种植时为了使其过分的消耗养分，所以在不同的阶段都要进行修剪，在适时适量的摘除草莓匍匐茎，能增产50%左右，茎过量会消耗大量的营养养分，所以在匍匐茎刚长出时要立即摘除，保证果实的大又甜。还有就是在蕾期也要适量的摘除花蕾，进行疏蕾，避免养分过量消耗，促进结果量，另外草莓一年都在长新叶，所以适时将老叶或病枝病叶摘除，即可减少养分消耗，还可增强通透性。
草莓着色不佳、果实不甜的原因和解决方法，就为大家介绍到这里啦！感谢大家的阅读！希望能够对大家有所帮助！
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