玫瑰冰粉
配料:冰粉300克,红糖50克,玫瑰酱适量,花生米适量和葡萄干适量;
方法:将冰粉,红糖,玫瑰酱(或碎玫瑰花瓣),碎花生,葡萄干等依次放入碗中,搅拌均匀;
西瓜冰粉
物料准备:5克冰粉,适量的西瓜,适量的水,冰糖(红糖),椰子果
首先,将冰粉倒入碗中,将水烧开并倒入,快速搅拌直至冰粉完全溶解,冷却后将其放入冰箱。
接下来,挤压西瓜汁,取出冷冻的冰粉,切成小块,加入西瓜汁,然后根据口味添加冰糖水或黑糖水。
最后,加入切成丁的西瓜,上面缀以椰子果,香甜可口,凉爽可口!
自制冰粉
成分:冰粉,热水,红糖
成分:葡萄干,向日葵种子,西瓜,山楂,花生,火龙果,蓝莓
1.准备一个大锅,倒入冰粉和热开水(比例约为40g冰粉加2500g水),并保持搅拌直至冰粉完全融化,并与水充分混合。
2.冷却后,放入冰箱冷藏,然后等待冰粉凝固,然后才能取出。取出后,用刀将其切成小块。
3.根据您的喜好准备食材。我准备了葡萄干,山楂粒,葵花籽,蓝莓,花生和西瓜粒。您喜欢的朋友可以添加火龙果,柠檬和其他干果以及您喜欢的水果。
4.将红糖加入水中,煮至红糖完全融化。让它冷却并使用。
5.将切碎的冰粉放入一个小碗中,然后用煮熟的红糖水淋上毛毛雨。传统的四川冰粉加红糖水。实际上,您可以根据自己的喜好添加一些饮料或果汁,例如添加一些Sprite或RIO,并添加准备好的配料。
魔术冰粉
配料:20朵蝴蝶豆花,15克冰粉,500克水,桂花,枸杞红糖,适量
步
1.摘下盛开的蝴蝶豆花,然后冲洗干净。将一杯红糖放入冰箱,然后根据您的口味调节红糖的量。
2.将蝴蝶花放入水中,煮沸后浸泡10-20分钟,以使颜色完全释放。您可以根据自己的喜好调整蝴蝶豆花的数量,以获得不同的蓝色阴影。
3.取下蝴蝶豌豆花,再次煮沸,关闭火源,将其倒入容器中,加入冰粉并沿一个方向搅拌。
4.将其放入冰箱,等待其固化。我真的很着急,直接把它放在冰冻处半小时。用小刀将其分成四个小方块。
5.倒入碗中,加红糖水,枸杞子浸泡,撒些桂花,凉拌吃,真的很舒服。
6.在蝴蝶豆花的水中倒入几滴柠檬和一勺蜂蜜,一部分制成紫色冰粉,其余用作汤,颜色不同。
糍粑 冰 粉
配料:冰粉,糯米,红糖,红糖,红豆沙,葡萄干,炸花生,冰糖,山楂,煮熟的白芝麻,煮熟的大豆粉;
实践:
1.一小碗水,加入红糖,红糖煮沸,将红糖变成红糖并关火
2.糯米应事先浸泡,然后在蒸笼中蒸熟。蒸熟后倒入碗中,使其粘在一起。然后裹上一层大豆。
3.加热油,将汤圆放到油盘中,片刻后将其去除。注意不要在长时间后炸锅。
4.将煮熟的芝麻放在碗中,压碎山楂片和花生。
5.准备好所有食材后,将一大勺冰粉倒入碗中,然后放入一勺红豆沙,一勺米糕,一勺山楂片,一勺葡萄干,一勺炒花生,撒上熟白芝麻,就可以开始搅拌了!
手工传统冰粉
食品成分:冰粉种子25克,食用石灰粉2-3克,冷开水600克(冰粉种子500克,石灰粉100克);
实践:
1.将准备好的石灰放入容器中,加入约100克冷开水,搅拌使石灰浸泡;让它静置一会儿,然后使用上面的清水。
2.装好冰粒:取一个大碗,将纱布铺在碗上,放入冰粒,关闭纱布的四个角,然后提起。
3.将整个纱布袋浸入500克冷开水中,并用手轻轻擦拭。在捏合过程中,会出现很多粘性液体。纱布擦拭时,滤液呈水状,伴有许多气泡,可以停下来,整个过程大约需要8分钟。
4.倒入先澄清的石灰水,然后将一些上层清水倒入揉好的冰粉水中(注意不要倒入沉淀在底部的石灰)。然后在一个方向上搅拌几次
5.搅拌冷冻的冰粉液体直至其完全固化,或将其放入冰箱冷冻并固化约1小时或更长时间。
6.最后将冰粉切成薄片,然后用煮沸的红糖水淋上毛毛雨。
芋头球蜂蜜豆冰粉
芋头丸:木薯粉100克南瓜200克
冰粉:50克冰粉和1250克水
成分:适量的红糖,适量的蜂蜜豆,适量的磨碎的花生
使
1.混合50克冰粉和100克水。最好使用手动打蛋器搅拌。这就够了。将剩余的1150克水倒入锅中。
2.锅中的水沸腾后,转至中火,将冰粉的混合物倒入锅中,用手动打蛋器连续搅拌,煮约2至3分钟,然后关火,然后倒入将煮好的液体倒入锅中放入容器内,将其放在电风扇下冷却,然后将其送至冰箱冷冻直至凝固
3将南瓜切成小块,用耐热的保鲜膜覆盖,然后将其放入蒸锅中蒸一下。蒸熟的南瓜将其压成泥,然后倒入铁锅中,用小火炒,然后炒。没那么多,就可以出去
4将炸好的南瓜泥和木薯粉均匀混合。混合状态是软的和硬的。揉成的面团分成四个相等的部分。取一个面团,将其放在砧板上。接下来的3个面团也被磨成条状
5用刀将长条切成小块,将其切成小块,放入碗中,然后撒一点木薯粉以防粘连。圆锅并煮至漂浮,然后再煮2分钟
6煮熟的芋头丸应浸入冰水中冷却。除了冷却冰水,它还可以使芋头球变得更有弹性,并且在食用时,芋头球不会粘在一起并凝固,取出好冰粉并将其从模具中取出,然后切成块放在碗里
7最后,在冰粉碗中加入芋头丸,蜂蜜豆和磨碎的花生,然后用红糖水淋细雨,享受
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