转眼就雨水季节了，每年清明前后，我们老家女人们都会去田地里採摘冷公草（鼠曲草）做清明果丸子，我是江西黎川的，我们这做的丸子都是不放馅料的，蒸熟后直接蘸上白糖吃，清香可口很美味
今天就做佛系丸子，为什么说佛系呢？因为所有的材料用量都是随意
用料：糯米粉 、粘米粉，鼠曲草、白糖，食用油各适量
植物碱或者食用碱和食盐少许
前天和我老妈还有小姑子两口子，一起去摘鼠曲草
因为前两天下了一场雨，遍地都是鼠曲草，摘的好开心呀
她们非要给我一个特写，哈哈
收获不错，一会儿就摘了一盆，先把鼠曲草挑选干净，再进行清洗，要多洗几遍，毕竟在野外生长，糯米和1：1粘米磨成水淀粉，（我们这专门有磨米粉的，自己拿米去就可以）没有磨的地方，可以买现成的。
洗干净的鼠曲草放入锅中焯熟，切碎，锅中加油，放入切碎的鼠曲草翻炒，再加入米粉，和少许植物碱和食盐（少许哦，太咸了不好吃），在锅里来回翻动，这样做出来的丸子有韧性，要炒熟，这是个力气活，多数由男同胞来完成，这也是我们做丸子的特色。（因为全国多数地方是用，干糯米粉和粘米粉，把鼠曲草用榨汁机打碎，加水直接调制，）我们这样做全程不用加水了，炒到糍耙熟了起锅
手上抹上食用油，糍粑捏出剂子，再把剂子揉成丸子，因为出锅时就是熟的了，刚出锅的丸子清香可口，每次在揉的时候，人们就会忍不住，醮上白糖先吃上几个
当然也可以包上自己喜欢的馅料，看个人喜好吧，我这里是佛系，有什么材料用什么材料
做好的清明果子放冰箱保存，煮粥时放上两个，或者切成薄片热一下醮糖吃都可以。
今天又下雨了，明天再去採点鼠曲草来，把它焯好水放到冰箱里，等想做的时候随时可以有丸子吃
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