家庭必备的4道家常菜,大人小孩都喜欢吃,好吃还特别美味!
红烧口蘑
配料:蘑菇500克,葱1根,蚝油1汤匙,生抽1汤匙,糖少许,胡椒少许,油少许。
实践:
1。蘑菇洗净切片,葱切碎。
2。锅中开水,将蘑菇开水倒入锅口沥干。
3。热油锅,将蘑菇倒入翻炒一会。
4。加入蚝油搅拌均匀。
5。加入生抽、糖和胡椒粉,翻炒均匀,加入半碗水煮沸。
6。转中火,直到汁收干,撒上葱即可。
白虾韭菜蛋
材料:小白虾,韭菜,鸡蛋,盐
做法:
1。鲜虾洗净沥水,韭菜洗净,控干切块,鸡蛋打匀。
2。热油锅,加热后倒入蛋液,待蛋液凝固,划散,推至锅边,用锅中剩余的油,倒入小白虾,翻炒至颜色变白,倒入韭菜,用大火翻炒,用盐调味,等韭菜变色,立即熄火。
茄汁豌豆
配料:1个番茄、豌豆、番茄酱、盐和糖
做法:
1。豌豆提前8小时以上。
2。番茄去皮切丁。
3。把煎锅加热,把西红柿放进去一会儿。加水煮沸5分钟。
4。然后用搅拌机打碎番茄,倒入豌豆。
5。把火烧开,用小火煮1小时。
6。加入糖、盐和其他调味品,大火收浓汁即好。
酸辣鱿鱼羹
配料:鱿鱼、竹笋、木耳、萝卜、鸡蛋、洋葱、姜、醋、水淀粉、胡椒、辣椒油、鸡精、盐
做法:
1。将竹笋用开水煮一会,然后加入鱿鱼片一起煮,捞出过冷水控干备用,把木耳、胡萝卜、葱和姜切碎,然后把鸡蛋撒开。
2。把鱿鱼、竹笋、木耳、胡萝卜、葱丝和姜放在锅里煮。
3。放入醋、盐和胡椒粉(冬天吃胡椒粉并保持温暖)。
4。勾芡,先勾芡然后再泼洒鸡蛋花,鸡蛋花会很好看的一块。
5。洒鸡蛋,洒完后熄火,鸡蛋很嫩,出锅前放鸡精辣椒油即可。
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