说起娱乐圈的男神,其中代表人物当然就是咱们的黄磊老师啦!从《爸爸去哪儿》到《向往的生活》,不管是作为奶爸小厨,还是朋友小厨,黄小厨的这个称号可是摘不掉得咯!但是黄磊老师的厨艺也的确撑得起场面,不管在什么地方,只要跟着他,就能有吃的(哈哈哈哈.....)
今天小编要分享给大家的就是黄磊老师节目中的这道赛螃蟹,做起来简单,食材简单,不管是当主食还是当零食,都是不错的选择。一起来看看怎么做的吧!
食材:4个鸡蛋 盐 姜末 白糖 料酒 白醋
首先将生姜洗干净削去皮,切成姜末。越细越好.
姜末放在盘子里,加适量盐、4勺白醋,2勺白糖、1勺料酒、搅拌均匀。
打4个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分开装进碗里,然后打散。
锅里放油,烧热,倒入蛋清,变白成形后,倒入一半拌好的料汁快速翻炒一下.捞出.
锅里加油,把蛋黄炒好.把剩下的一半料汁倒进去,快速翻炒均匀。
装盘,再烫几朵西兰花装饰一下.
这道“赛螃蟹”就做好了。是姜和陈醋的关系,蛋黄和蟹黄的味道几乎一样!
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