玉米素有长寿食品的美称，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等，它有健脾养胃、补血益气、降血脂、降血压、祛斑、抗衰老的功效。而且玉米能让人有很强的饱腹感，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。椒盐玉米是一道很常见的家常菜，做法也是非常简单的。嘿嘿！之所以老拿椒盐玉米说事，是因为玉米可以裹腹，做成椒盐玉米呢，外酥里软，咸香适口，亦饭亦菜，全家人都喜欢。下面我把做法分享给大家。
准备材料：甜玉米 2根 玉米淀粉30克 椒盐粉（适量）
玉米对半切开，再用小刀将玉米粒取下来。
锅里水烧开，放入玉米粒焯水2分钟。（焯过水再炸，这样做出来的椒盐玉米粒外酥里嫩，味道超赞哦！）
捞起玉米粒，控干水分。
加入3克椒盐粉，拌匀。
加入玉米淀粉。
拌匀，使每一颗玉米都均匀地裹上玉米淀粉。
用漏勺筛掉多余的玉米淀粉。
锅里放油，烧热至插入筷子，看见周围起泡泡，即可。
分次加入玉米粒，不要一次放多了，防止结块。
迅速用筷子搅散，防止粘连。（中火炸制2分钟）
炸至玉米粒表皮酥脆，起锅。放吸油纸上吸去多余的油。
用勺子舀着吃，外脆里嫩，香甜可口，一口下去满嘴留香。喜欢的朋友赶紧试试吧 ！
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