天冷了后家家户户，最常吃的一些美食是各种肉类和汤类。因为天冷了人体的气血下降，那么这个时候急需一些温补的食物，调理身体，香菇山药炖鸡每个星期可以喝一次，能滋补气血，修复身体。在这道汤中可以搭配葱姜蒜，土豆或莲藕等。
用料
材料
用量
鸡一只
山药3根
干香菇20朵
土豆两个
葱少许
香菜少许
姜/蒜少许
做法
1. 把鸡洗净，切成你想要的形状。
2. 用热水把香菇泡发
3. 把土豆洗了去皮切块。
4. 山药也同样，不过强烈建议用手掰断。
5. 烧水，水开，放鸡焯。
6. 焯好，捞起，锅里放油，油热放姜片放鸡。
7. 炒香后，放水煮。
8. 煮开，放香菇，再过会放土豆，再过会山药。
9. 最后，撒葱(不是葱花，葱要切大条)和香菜。
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