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红薯叶最近几年是备受追捧的，蔬菜营养价值也是十分的丰富的，富含许多人体所需的维生素等矿物质，红薯叶的吃法有很多种，不过吃红薯叶有一些搭配禁忌，跟小编一起来看一下吧。
一、鸡蛋，鸡蛋的营养价值是非常丰富的，含有大量的胆固醇蛋白质等等，但是红薯中的鞣质与鸡蛋发生反应，会引起腹痛的现象，所以大家在日常生活中还是要特别注重这一点的，为了个人身体的健康还是不要与红薯叶同吃。
二、青椒，红薯叶中富含维生素a具有氧化的作用，对促进新陈代谢有一定的辅助的作用，而且还有助于缓解衰老的作用，但是与青椒同吃的话，就会破坏其含有的维生素a，造成营养的流失，因此在炒红薯叶的时候，请不要加青椒，也可以加一些蒜末来清炒的话也是不错的。
三、柿子，红薯叶不能和柿子一同吃，是因为这两个食物如果吃太多的话，有可能会导致人体的胃酸分泌的增多，而红薯叶与柿子的果酸会发生沉淀，对我们的身体也会造成一定的伤害。
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