最新的研究发现，与当前的膳食指南所提出的建议相反，对比于快速减肥，缓慢而稳定的减肥过程并不能减少体重反弹的数量和比率。该研究成果近日发表在国际著名的杂志The Lancet Diabetes Endocrinology上。
目前，大多数的健康指南都建议肥胖患者以一个缓慢而平稳的速度来减轻体重，它们认为，对比于肥胖患者以一个更快的速度来减轻体重，那些缓慢而平稳的减肥过程能够促进体重的大幅度减少以及更少的体重反弹。
在这项研究里，来自澳大利亚墨尔本大学的医学教授Joseph Proietto同是也是该项目的领导人则做了一系列实验来验证该结论的正确与否。该实验在澳大利亚实施，有200名成人肥胖患者（身体质量指数为30-45kg/m3）被随机分配到一个为期12周的快速减肥(RWL)项目同时给予低能量的饮食（450-800 千卡/天），以及另一个为期36周的逐步减肥(GWL)项目。在GWL项目中给予的饮食与当前的减肥指南一致，参与者的能量摄入每天被减少了500千卡。体重减少超过12.5%的参与者随后参与了一个为期3年的维持体重的饮食项目 。
研究发现，参与快速减肥的肥胖患者更可能达到减肥目的：快速减肥(RWL)组中有81%的参与者减去了≥12.5%的体重，而逐步减肥(GWL)组只有50%的患者达到这个目标。在这些肥胖患者参与了后来的体重维持期项目后，研究人员还发现减肥的起始速度并不会影响体重反弹的数量及比率。
Katrina Purcell是一名营养学家同时也是本研究论文的第一作者，他表示：“全世界的膳食指南参不多都建议以逐步减肥方式来治疗肥胖。然而我们的结果却表明，如果以快速减肥的方式，更可能会达到减去体重12.5%的目标”。
研究人员对此也列举了一系列的可能的原因：有限的低能量的碳水化合物的摄取可能促进了更多的饱腹感，也会更少的摄取诱发酮症的食物。同时，快速减肥很可能也刺激参与者能够长期的坚持他们的饮食习惯以获得更好的减肥效果。(生物谷)
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