雪菜肉酱最正宗的做法 如何做雪菜肉酱好吃

雪菜肉酱的家常做法,雪菜肉酱怎么做好吃,雪菜肉酱最正宗的做法是怎样的？追风少年198610为雪菜肉酱汇集了大量最新最全的雪菜肉酱的简单做发。相信大家今天就能轻松学会了。油、绞肉一起煸炒出油；再加入蒜末、辣椒末炒香；

1雪菜肉丝饭

1.猪肉丝放入滚沸的水中汆烫，捞出沥干水份备用；雪菜洗净，挤干水份切碎备用。

2.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水、红葱油和盐，舖上作法1猪肉丝和雪菜碎，按下煮饭键煮至熟。

3.待作法2煮熟后打开电子锅拌匀即可。

2雪菜炒肉末

1、雪菜用水洗去盐分，拧干水分后切碎；

2、猪肉垛碎；

3、锅放油暴香大蒜辣椒后，放入肉末烧熟，放点酱油调色；

4、再放入雪菜，加点料酒，炒熟后加胡椒粉芝麻油即可。

3雪菜肉丝毛豆

1、肉丝用料酒和淀粉抓匀，雪菜用清水反复冲洗切末，毛豆米冲洗干净，葱姜切末。

2、热锅热油炒肉丝变色盛出。

3、另起锅热油爆香葱姜，放雪菜、毛豆米和半碗水煮约3分钟。

4、放肉丝，再放盐、糖和鸡精调味即可。

小诀窍

科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以，雪菜要腌透后才能食用。农贸市场现腌现卖翠绿的雪菜不要买了吃。

4雪菜肉丝

步骤1：肉丝洗干净用盐，料酒，淀粉腌制15分钟

步骤2：锅中底油，放入肉丝煸炒几下，倒点料酒，加酱油，继续煸炒使肉丝上色。喜欢吃辣的可以适当加点干红辣椒。

步骤3：然后倒入雪菜翻炒几下，稍微加点水，大火收汁即可。

5雪菜肉丝

1.雪菜洗净，切碎备用。

2.热锅倒入适量油烧热，放入雪菜小火炒出香味，加入猪肉丝改中火炒至完全变色，再加入鲜鸡粉拌炒匀即可。

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