特色金牌手撕饼最正宗的做法 怎么做特色金牌手撕饼

如何做特色金牌手撕饼_怎么做特色金牌手撕饼,特色金牌手撕饼的怎样做？特色金牌手撕饼怎样做最好吃？特色金牌手撕饼怎样吃有营养？hui269260187专业为您汇集了特色金牌手撕饼最新的食谱大全。让我们一起来做厨房达人吧~1.取面粉200克2.加入约120克80度左右的热水3.边加边搅拌4.搅成雪花状5.加少量凉水揉成软和的面团6.盖拧干的湿布醒半小时以上

1手撕雞

1.雞拔毛去除內臟后洗淨，在雞周身抹上少許鹽，放入鍋中蒸熟

2.蒸熟后放涼，用手把雞撕成小塊放入盤中（我家是先把雞切成塊再放入鍋中蒸）

3.然後在雞肉上撒上香油，蒜，蔥，芝麻，胡椒粉，雞精，拌勻即可

小诀窍

如果嫌不夠咸的話，在最后可再加入少量鹽．根據個人口味也可加入香菜等材料調味～各調味料的具體份量也可根據各人口味自行調配～媽媽喜歡香油和花生就讓舅舅多放了點～嘿嘿～

2手撕鸡

1、鸡洗净，用开水煮熟捞出沥干水份，撕成条装盘。

2、大葱斜切、小米椒也斜切圈。葱和辣椒撒在鸡丝上。

3、用一个碗，把生抽、藤椒油、红油辣子、白糖少许、醋、盐、味精、芝麻一起调和，淋在鸡丝上拌匀即可。

3手撕扁豆

1、扁豆用手撕成块，红萝卜切半圆片，葱切段。

2、锅里水烧开，放少许油、盐，将扁豆、红萝卜煮熟。

3、捞起，用冷水浸泡10分钟左右控干。

4、锅里油烧热，下花椒爆香。

5、再下葱段翻炒一下。

6、再将扁豆、红萝卜倒入，快速翻炒几下。

7、再将扁豆,红萝卜倒入快速翻炒几下。

8、最后放盐、鸡精调味即可。

小诀窍

这个手撕扁豆也可以直接炒不用水煮，但是无论是炒还是煮一定要弄熟以免中毒。

4手撕豇豆

1.肉馅加少许老抽，生抽，料酒腌制20分钟待用。（腌制的时候，加入调料后要用筷子乱拌，不可顺一个方向搅拌上劲。那样炒出的肉糜就成了肉球，不散了。）

2.豆角洗净从中间切一刀，下热水里焯熟。（水开后焯5分钟左右，可尝一下，彻底没有生味即可）

3.捞出后立刻浸泡凉水。控干水份后，用手把豆角从中间撕成两半（我女儿帮撕的，她说从细的一断撕要比从粗的那断撕容易些）

4.锅里热油，下葱姜爆香，入腌制好的肉馅，立刻划散，不停的翻炒均匀（我忘记拍照片了），盛出备用

5.用锅内剩的底油，加蒜末爆香，放入豆角，翻炒2分钟。再放入炒好的肉馅，再调入盐，鸡精出锅即可

5手撕鸡

1.把仔鸡清理干净，烧一锅水，把整鸡放到锅里，加入B料煮至鸡肉断生，取出晾凉。

2.木耳洗净后，撕片，也用开水煮两分钟，备用。

3.取一个小碗，用A料调出一碗调味汁，切半个西柠，挤汁到调味碗中。

4.把凉透了的鸡用手撕成小条，加木耳，倒入调味汁拌匀。

5.另外半个西柠切丝，拌到碗中，最后放几根香菜。

点击查看全文

如果觉得《特色金牌手撕饼最正宗的做法 怎么做特色金牌手撕饼》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！