珍珠丸子的做法,珍珠丸子怎么做好吃，怎么做好吃？珍珠丸子的做法,珍珠丸子怎么做好吃含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素，今天大家来看看怎么做出营养丰富味道鲜甜，口感绝佳的珍珠丸子的做法,珍珠丸子怎么做好吃。先给你看看它的做法吧，1.糯米事先用清水浸泡半个小时以上；2.生姜洗净，切片再切丝，再切成姜米；3.除糯米以外的其他材料，全部加入到肉糜中，用筷子朝一个方向，转圈搅拌至均匀，再稍微多搅拌一小会（这样搅拌上劲，做出来的肉丸子口感比较好）；
1珍珠丸子
1. 胡萝卜和大蒜切碎，放入blender打成泥；
2. 把胡萝卜和大蒜泥与肉泥充分混合，并打入鸡蛋，搅拌；
3. 加适量黄酒、生抽、老抽、盐、糖；
4. 糯米浸泡一夜后，把拌好的肉泥挤成丸子，滚上糯米；
5. 上蒸锅，水开后10分钟，即可。
2珍珠丸子
1.绞猪肉加入虾米屑，葱屑，姜屑，酱油，盐，与一大勺太白粉及一个蛋，搅拌成肉馅。 2.糯米泡两个小时，沥干水分，拌合一大勺太白粉。 3.肉馅做成肉丸，滚满糯米，放入蒸笼，蒸三十分钟便成。这个菜尤其受小朋友欢迎啊！
3珍珠丸子
1、糯米泡水至少三个小时，沥水待用。
2、肉馅加料酒、生抽、香油、一个鸡蛋、姜剁碎。
3、香菇泡发洗净，莲菜擦碎，一起和步骤（2）搅拌均匀。
3、然后揉丸子，丸子裹上糯米，上笼蒸半小时，装盘。
4珍珠丸子
1.把糯米洗净，放入水中浸泡小时，沥干备用；鸡蛋打入碗内，滤去蛋清;
2.将青芦叶放入开水中焯一下，洗净，铺在小蒸笼内;
3.将猪肉洗净剁成茸，放入碗内，加料酒、精盐、味精、蛋黄、虾子、淀粉搅拌均匀成馅;
4.然后把肉馅挤成核桃大小的丸子，每个丸子上滚上一层糯米，然后放在蒸笼内;
5.把蒸笼放在沸水锅上，大火蒸20 分钟即可。
注意
清香细嫩，鲜咸适口。糯米要用清水浸泡 小时，使其米粒松软便于蒸透。芦叶有特殊的清香，也可用菜叶代替。
5珍珠丸子
1.糯米事先用清水浸泡半个小时以上；
2.生姜洗净，切片再切丝，再切成姜米；
3.除糯米以外的其他材料，全部加入到肉糜中，用筷子朝一个方向，转圈搅拌至均匀，再稍微多搅拌一小会（这样搅拌上劲，做出来的肉丸子口感比较好）；
4.泡好的糯米，沥去多余水分，可以加少许盐拌匀调味，也可以不加；
5.调好的肉糜，做成一个个肉丸子，排上盘子，用手抓糯米，粘到肉丸子上，基本均匀粘满就可以了；
6.锅里烧开水，肉丸子上蒸格，中火，15分钟左右，至糯米透亮即可。
点击查看全文
如果觉得《最正宗珍珠丸子的做法 珍珠丸子怎么做》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
